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Anchoiade

Name: Anchoiade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: France
Ingredients: 250 g d’anchois; 3 gousses d’ail; 20 cl d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre; poivre

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Niveau : Très facile
Préparation : 15 min.

Une délicieuse et onctueuse sauce provençale à base d'anchois, idéale pour accompagner des légumes croquants ou du pain frais.

Préparation :

Epluchez et hachez l’ail. Egouttez les anchois.
Mixez les anchois avec l’ail, l’huile et le vinaigre. Poivrez.
Servez sur des toasts.

Ma liste de course pour 8 personnes :

250 g d’anchois,
3 gousses d’ail,
20 cl d’huile d’olive,
1 cuillère à soupe de vinaigre,
poivre.

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