Verrines de thon aux pommes

Préparation :

1. Egouttez le thon et versez-le dans un mixeur. Ajoutez l'échalote épluchée et émincée ainsi que le citron et le fromage blanc. Mixez.
2. Versez le mélange dans un bol, salez, poivrez et ajoutez la ciboulette ciselée. Mélangez.
3. Epluchez et épépinez la pomme. Coupez-la en fines lanières.
4. Dans chaque verrine, disposez une couche de rillettes de thon et recouvrez de lamelles de pommes.
5. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 boîte de thon au naturel,
• 1 pomme granny-smith,
• 1 échalote,
• 3 cuillères à soupe de fromage blanc,
• 1 cuillère à café de jus de citron,
• ciboulette,
• sel,
• poivre.