Dip de fromage blanc à la ciboulette

Préparation :

1. Epluchez les échalotes. Hachez-les très finement à l'aide d'un hachoir.
2. Dans un petit saladier, versez le fromage blanc. Ajoutez-y les échalotes hachées et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez.
3. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
4. Trempez dans cette sauce les légumes de votre choix : bâtonnets de carottes, lamelles de champignons, radis, tomates cerises...

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 200 g de fromage blanc,
• 2 échalote,
• 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée,
• sel,
• poivre,
• légumes crus de votre choix.