Boeuf aux pruneaux

Préparation :

1. Épluchez et émincez les oignons.
2. Faites chauffer une poêle et faites revenir les oignons et les lardons.
3. Ajoutez le boeuf haché et faites cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
4. Ajoutez les pruneaux, la moutarde, le persil haché, le sel et le poivre et mélangez bien.
5. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 kg de boeuf haché,
• 100 g de pruneaux,
• 2 oignons,
• 100 g de lardons,
• 1 cuillère à soupe de moutarde,
• 2 cuillères à soupe de persil haché,
• Sel, poivre.