Boeuf aux Carottes

Préparation :

1. Dans une poêle à feu moyen-vif, faire chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive et cuire le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
2. Ajouter l'oignon haché et les carottes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajouter le bouillon, le vin blanc, l'origan, le persil et le sel et le poivre.
4. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres et que la sauce soit épaisse.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 lb de boeuf haché,
• 1/2 tasse de carottes émincées,
• 1 oignon haché,
• 1/2 tasse de bouillon de boeuf,
• 1/4 tasse de vin blanc,
• 1 c. à thé d'origan séché,
• 2 c. à soupe de persil haché,
• Sel et poivre au goût.