Soupe de Boeuf à la MexicaineUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Soupe de Boeuf à la Mexicaine
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Mexique
Ingredients: 800 g de viande hachée de boeuf 2 oignons hachés 2 gousses d'ail hachées 2 poivrons verts coupés en petits dés 4 tomates pelées et coupées en petits dés 1 boîte de concentré de tomate 2 tasses de haricots blancs cuits 2 tasses de maïs cuit 1/4 tasse de sauce chili 2 cuillères à soupe de cumin moulu sel et poivre au goût

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La soupe de boeuf à la mexicaine est un plat riche et rustique idéal pour les soirées d'hiver. Cette recette est facile à préparer et très satisfaisante.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 30 min.
Pays : Mexique

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Préparation

Faire chauffer une grande casserole et y faire revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Ajouter les oignons, l'ail et les poivrons et cuire encore quelques minutes.
Ajouter les tomates, le concentré de tomate, les haricots blancs, le maïs, la sauce chili et le cumin.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter environ 30 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.
Servir chaud.