Boeuf Chop Suey

Préparation :

1. Dans une poêle, faites chauffer le beurre et faites revenir l'oignon haché et l'ail.
2. Ajoutez le boeuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
3. Ajoutez les poivrons et les carottes et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajoutez les haricots verts et mélangez tous les ingrédients.
5. Versez les sauces soja, hoisin et vin blanc et mélangez à nouveau.
6. Dissolvez la maïzena dans un peu d'eau et ajoutez-la à la préparation.
7. Ajoutez le gingembre et mélangez.
8. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 500 g de boeuf haché,
• 2 gousses d'ail,
• 1 oignon haché,
• 30 g de beurre,
• 1 poivron rouge,
• 1 poivron vert,
• 2 carottes,
• 1 boîte de haricots verts,
• 50 ml de sauce soja,
• 50 ml de sauce hoisin,
• 50 ml de vin blanc,
• 2 c. à soupe de maïzena,
• 1 c. à café de gingembre.