Curry rouge de boeuf et de légumesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Curry rouge de boeuf et de légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Thaïlande
Ingredients: 500g de boeuf haché; 2 carottes coupées en petits dés; 1 oignon émincé; 2 gousses d'ail hachées; 1 poivron rouge émincé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de gingembre frais haché; 1 cuillère à café de curcuma; 2 cuillères à café de pâte de curry rouge; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1/2 cuillère à café de sel; 400ml de lait de coco

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Cette recette de curry rouge de boeuf et de légumes est savoureuse et facile à préparer. Elle est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. En savoir plus

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Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 20 min.
Cuisson : 15 min.
Pays : Thaïlande

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Préparation

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajoutez le boeuf haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez les carottes, l'oignon, l'ail et le poivron et faites cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez le gingembre, le curcuma, la pâte de curry rouge, le sucre et le sel et mélangez bien.
Versez le lait de coco et mélangez.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Servez avec du riz basmati ou des nouilles chinoises.