Bavette de boeuf ChimichurriUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Bavette de boeuf Chimichurri
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Argentine
Ingredients: 800 g bavette de boeuf 4 brins de persil plat 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de piment rouge en flocons 1 cuillère à café d'origan séché 1 pincée de sel 1 pincée de poivre noir

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Découvrez la saveur authentique de l'Argentine avec cette bavette de bœuf accompagnée d'un chimichurri frais et parfumé, parfaite pour un repas convivial en 30 minutes. En savoir plus

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Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 8 min.
Repos : 30 min.
Pays : Argentine

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Préparation

Hacher finement le persil et l'ail.
Dans un bol, mélanger le persil, l'ail, le vinaigre, l'huile d'olive, le piment, l'origan, le sel et le poivre pour préparer la sauce chimichurri.
Laisser reposer la sauce au frais pendant 30 minutes.
Préchauffer une poêle à feu vif.
Saisir la bavette de boeuf 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.
Laisser reposer la viande 5 minutes après la cuisson.
Servir la bavette nappée de sauce chimichurri.