Tarte à la carotte et au curry

Préparation :

1. Éplucher et couper les carottes en rondelles.
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les oignons émincés.
3. Ajouter les carottes et le curry et mélanger le tout.
4. Faire cuire environ 10 minutes.
5. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et y déposer la préparation à la carotte.
6. Faire cuire 20 minutes à 200°C.
7. Laisser refroidir et servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 3 carottes,
• 2 oignons,
• 3 cuillères à soupe de curry,
• 1 pâte feuilletée,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.