Curry d'agneau expressUne recette Unjourunerecette.fr
Un curry d'agneau express pour 4 personnes prêt en moins de 30 minutes. Une recette facile et savoureuse.
Quelques infos
- Niveau : Facile
- Préparation 10 min.
- Cuisson : 20 min.
- Pays : Inde
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Préparation
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon et l'ail. Faites revenir pendant 2 minutes.
- Ajoutez les cubes d'agneau et faites-les dorer pendant 5 minutes.
- Ajoutez toutes les épices et le gingembre râpé, puis mélangez bien. Ajoutez le concentré de tomates et mélangez bien.
- Versez l'eau chaude et mélangez bien. Couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Retirez du feu, salez et poivrez au goût. Dégustez avec du riz basmati ou des naans.
Ingrédients pour
4 personnes
400 g d'agneau en cubes
1 oignon émincé
3 gousse d'ail émincées
1 c. à café de gingembre frais râpé
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de coriandre en poudre
½ c. à café de curcuma en poudre
½ c. à café de piment en poudre
½ c. à café de paprika fumé
1 c. à soupe de concentré de tomates
2 c. à soupe d'huile d'olive
200 ml d'eau chaude
Sel et poivre au goût
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