Cari de poisson (Kari ikan)Une recette Unjourunerecette.fr

Name: Cari de poisson (Kari ikan)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Inde
Ingredients: 500 g de poisson blanc 2 oignons hachés 4 gousses d'ail 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 piments rouges séchés 1 cuillère à café de moutarde en poudre 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 100 ml de lait de coco ou d'eau Sel et poivre

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Cette recette de cari de poisson est facile à préparer et rapide à cuire. Le résultat est un plat savoureux et plein d'arômes. Idéal pour un repas en famille ou entre amis.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 20 min.
Pays : Inde

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Préparation

Dans une grande poêle à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive.
Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez l'ail et faites revenir pendant 2 minutes.
Ajoutez le poisson et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Ajoutez les épices, puis le lait de coco (ou l'eau) et mélangez bien.
Ajoutez le jus de citron et mélangez bien.
Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Servez chaud avec du riz ou des légumes.