Curry de pois chichesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Curry de pois chiches
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Inde
Ingredients: 1 oignon haché; 2 gousses d'ail hachées; 1 cuillerée à café de cumin en poudre; 1 cuillerée à café de coriandre moulue; 1 cuillerée à café de paprika; 1/2 cuillerée à café de curcuma; 1 piment rouge séché haché; 1 tomate hachée; 400 g de pois chiches cuits; 250 ml de lait de coco; 1 poivron rouge coupé en dés; 2 carottes coupées en dés; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre

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Curry de pois chiches épicé et savoureux, avec des épices indiennes et des légumes frais, parfait pour un repas sain et savoureux.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 20 min.
Pays : Inde

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Préparation

Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajouter l'oignon, l'ail, le cumin, la coriandre, le paprika, le curcuma et le piment rouge séché et cuire environ 3 minutes.
Ajouter la tomate et cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, environ 5 minutes.
Ajouter le pois chiches, le lait de coco, le poivron rouge, les carottes et assaisonner avec du sel et du poivre.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes.
Servir chaud avec du riz basmati ou du pain chapati.