Plaque de cuisses de poulet et pois chiches à la shish taoukUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Plaque de cuisses de poulet et pois chiches à la shish taouk
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Liban
Ingredients: 4 cuisses de poulet 400 g de pois chiches cuits 3 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de yaourt nature 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à café de coriandre moulu 1 cuillère à café de sumac 1 pincée de piment en poudre sel poivre 1 bouquet de persil frais

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Savourez la délicatesse libanaise avec cette plaque de cuisses de poulet et pois chiches à la shish taouk, un plat parfumé et convivial à préparer en 15 minutes. En savoir plus

Photo de la recette Plaque de cuisses de poulet et pois chiches à la shish taouk

Quelques infos

Niveau : Moyen
Préparation 15 min.
Cuisson : 40 min.
Repos : 1h
Pays : Liban

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Dans un bol, mélanger le yaourt, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail écrasé, le paprika, le cumin, la coriandre, le sumac, le piment, le sel et le poivre.
Badigeonner les cuisses de poulet avec cette marinade, couvrir et laisser reposer au frais pendant 60 minutes.
Déposer les cuisses de poulet sur une plaque de cuisson.
Répartir les pois chiches autour des cuisses de poulet sur la plaque.
Enfourner et cuire pendant 40 minutes en arrosant régulièrement le poulet avec le jus de cuisson.
Sortir du four, parsemer de persil frais ciselé avant de servir.