Curry d'agneau à l'indienneUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Curry d'agneau à l'indienne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Inde
Ingredients: 4 côtelettes d'agneau 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de coriandre 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de garam masala 1 cuillère à café de poudre de chili 1 cuillère à café de sucre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre au goût 200 ml d'eau

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Ce curry d'agneau à l'indienne est un mélange de saveurs et de couleurs avec un mélange d'épices. Il est facile à préparer et se prépare en un temps record. Il est parfait pour les repas en famille ou entre amis.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 20 min.
Pays : Inde

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Préparation

Commencez par émincer finement l'oignon et l'ail.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon et l'ail.
Ajoutez les épices et faites revenir 2 minutes en remuant régulièrement.
Ajoutez ensuite les côtelettes d'agneau et faites les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Ajoutez le sucre, le sel, le poivre et les 200 ml d'eau. Mélangez bien.
Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes en remuant régulièrement pour bien enrober la viande de sauce.
Servez chaud avec du riz basmati.