Ragoût de lentilles

Préparation :

1. Mettez les lentilles sèches dans une casserole et recouvrez-les d'eau.
2. Ajoutez les carottes, l'oignon et le poivron rouge.
3. Portez le tout à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à ce que les légumes et les lentilles soient tendres.
4. Servez chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 2 tasses de lentilles sèches,
• 2 carottes,
• 1 oignon haché,
• 1 poivron rouge haché.