Le carnet de recettes de Jauke
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Avocat au surimiAvocats mûrs, batonnets de surimi, tomates, mayonnaise, jus de citron -
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(3 avis)Bricks de poulet à l'indienneBrick, poulet, oignon, curry en poudre, crème fraîche, beurre -
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Calamars à l'armoricaineCalamars surgelés, oignons, ail, jus de tomate, Sel, poivre, Huile d'olive -
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(5 avis)Carpaccio de saumon aux câpresSaumon, câpres, jus de citron -
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(6 avis)ColeslawChou blanc, carottes, pommes granny-smith, oignon rouge, mayonnaise, yaourt nature, jus de citron, sucre -
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Courgettes au fromage de chèvreCourgettes moyennes, ail, Sel et poivre, fromage de chèvre frais -
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Crêpes salées à la fondue de poireauxFarine, lait, oeufs, oignon, ail, poireaux, comté, lardons, Sel, poivre -
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Crêpes salées au chèvre, miel et noixFarine, oeufs, lait, eau, beurre fondu, chèvre frais, noix hachées, miel
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Crêpes salées au jambon, champignons et béchamelFarine, lait pour la pâte, lait pour la béchamel, oeufs, jambon, champignons, beurre, farine, beurre (pour les champignons)
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Crêpes salées au poulet et aux épinardsPoulet haché, épinards frais, oeufs, farine, beurre, oignon haché, Sel et poivre au goût
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(1 avis)Croques monsieur au chorizoPain de mie, tomates, chorizo, parmesan râpé, beurre -
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Curry d'oeufsOeufs, ail hachées, curcuma, piment en poudre, eau, feuilles de coriandre hachées
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Feuilleté au fromage de chèvre, miel et noixPâte feuilletée, fromage de chèvre, miel, noix, oeuf battu -
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Feuilleté au maquereau et aux épinardsMaquereau, épinards frais, pâte feuilletée, Sel et poivre au goût
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Jambon à l'ananasJambon cuit, ananas au sirop, beurre, miel, curcuma, Sel et poivre au goût
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Jambon de Serrano sur Pain Con TomateMiche de pain, jambon de Serrano, tomates mûres, ail, Huile d'olive, Sel et poivre au goût
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(1 avis)Muffins au foie grasFarine, levure chimique, foie gras mi cuit, lait, œufs -
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(2 avis)Muffins jambon fromageYaourt nature, farine, dés de jambon blanc, levure chimique, oeufs, fromage rapé -
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Muffins jambon pistouFarine, parmesan, levure chimique, oeuf, yaourt nature, lait, basilic, jambon blanc, pignons de pins -
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Oeuf cocotte à la crème et au saumon fuméOeufs, saumon fumé, crème liquide, Sel et poivre
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Oeuf en cocotte et aux champignonsOeufs, champignons frais, échalotes, ail, lardons fumés, crème fraîche, sel, poivre
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Oeufs à l'espagnoleOeufs, oignon, poivron rouge, ail, tomates pelées, concentré de tomate, paprika, Sel et poivre -
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Oeufs au saumon fuméOeufs, saumon fumé, ciboulette, c.à.s d'huile d'olive, Sel et poivre
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Oeufs aux AnchoisOeufs, anchois, ail, Huile d'olive, Persil, Sel et poivre
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Oeufs aux champignonsOeufs, champignons de Paris, oignon, Sel et poivre
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Oeufs aux crevettesOeufs, crevettes décortiquées, beurre, oignon, ail, persil haché, Sel et poivre
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Oeufs brouillés au comtéOeufs, comté râpé, baies roses, ciboulette
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Oeufs brouillés au cressonOeufs, beurre, poivre noir moulu, cresson (lavé, égoutté), crème fraîche
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(9 avis)Oeufs brouillés au jambonOeufs, jambon blanc, lait, crème liquide, gruyère râpé, ciboulette ciselée, beurre -
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Oeufs brouillés aux fines herbesOeufs, persil haché, basilic haché, ciboulette hachée, crème fraîche, Sel et poivre au goût, Beurre ou huile (pour la cuisson)
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Oeufs brouillés aux foies de volailleOeufs, foies de volaille, oignon haché, beurre, sel et poivre
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Oeufs cocotte à la coincoinOeufs, lardons, tomates, beurre, persil, sel et poivre
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Oeufs cocotte à la tomate et aux crevettesOeufs, tomates pelées, crevettes décortiquées, ail, Sel et poivre
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Oeufs cocotte au foie grasOeufs, foie gras, carottes, oignon, ail, crème, Sel et poivre
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Oeufs Cocotte au Saumon FuméOeufs, saumon fumé, crème fraîche, échalotes, persil haché, Sel et poivre
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(8 avis)Oeufs cocotte aux lardonsOeufs, oignon, lardons, champignons de Paris, parmesan, persil, beurre -
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Oeufs en bouillie à la cancoillotteOeufs, crème fraîche, lait entier, cancoillotte, Sel et poivre
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Oeufs en cocotte à la tomateOeufs, tomate, crème fraîche, Sel et poivre, Herbes de Provence
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Oeufs en cocotte aux poireaux et au fromage de chèvreOeufs, poireaux, fromage de chèvre, beurre, crème fraiche, Sel et poivre
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Oeufs mexicains à la paysanneOeufs, tomates moyennes, émincées, poivron rouge, émincé, oignon rouge, émincé, tasse de coriandre fraîche, hachée, poudre de chili, Sel et poivre au goût
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Oeufs pochés au saumon fuméOeufs, saumon fumé, tomates en rondelles, Sel et poivre
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Oeufs pochés aux épinards et à la crème d'ailOeufs, épinards frais, crème d'ail, sel et poivre
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Omelette aux asperges vertes et au jambon de paysOeufs, asperges vertes, jambon de pays, beurre, Sel et poivre
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Pain de CourgettesCourgettes, oeufs, farine, fromage râpé -
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Pain de saumon au coulis de poireauSaumon, coulis de poireau, pain de mie, Sel et poivre
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Pain de thonThon au naturel, oeufs, moutarde, chapelure, câpres, Sel et poivre -
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Petites crèmes brulées au foie grasFoie gras de canard, jaunes d'œuf, lait, crème liquide, cassonade, fleur de sel -
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(32 avis)Salade de chèvre chaudChavignol (chèvre), laitue, tomate, pain de mie, pomme, lardons, 1 noisette de beurre, cerneaux de noix, vinaigre -
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Salade de chou-fleur à la vinaigretteChou-fleur, vinaigre balsamique, Sel et poivre
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Salade de lentilles et fetaLentilles vertes, oignon rouge, concombre, feta, jus de citron, Sel et poivre -
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Salade de maquereau fumé aux pommes de terreMaquereau fumé, pommes de terre, petits oignons, vinaigre de cidre, citron (jus et zeste), Sel et poivre -
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Salade de melon kiwi et pouletPoulet, melons, kiwis, citron vert, Huile d'olive, Sel et poivre -
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Salade de riz avocat concombre surimiRiz, avocat, bâtonnets de surimi, concombre, vinaigre -
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Salade de thon et haricots blancsThon au naturel (180 g), poivron rouge, haricots blancs (200 g), oignon rouge, vinaigre balsamique, sel et poivre
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Salade melon feta jambonMelon, feta, jambon de dinde, jus de citron, Sel et poivre -
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Sandwich Maquereau, Avocat et CornichonsPain de mie, maquereau fumé, avocat mûr, mayonnaise, cornichons, Sel et poivre
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(2 avis)Tartare aux deux saumonsSaumon frais (sans peau ni arêtes), saumon fumé, ciboulette ciselée, gingembre frais râpé, oignon rouge, le jus d'un citron vert, baies roses, roquette -
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(16 avis)Tartare de saumon et d'avocatSaumon bien frais et sans arêtes, avocats, jus de citron, baies roses -
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(17 avis)Tartine de saumon fumé au fromage fraisPain, saumon fumé, fromage frais type St Môret, gouttes de jus de citron, ciboulette ciselée -
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Terrine Marine au SurimiSurimi coupé en dés, fromage blanc, crème fraîche, oeufs, morceaux de poisson, moutarde à l'ancienne, jus de citron, Sel, poivre -
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Salade de melon à l'italienneMelon, jambon de parme, mozzarella de buffala, tomates cerises, basilic frais ciselé
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