Pain de saumon au coulis de poireau

Préparation :

1. Émincer finement le saumon et le poireau.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y dorer les tranches de pain de mie de chaque côté.
3. Ajoutez le saumon et faites-le cuire pendant environ 5 minutes.
4. Ajoutez le coulis de poireau et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 200g de saumon,
• 200g de coulis de poireau,
• 4 tranches de pain de mie,
• 2 c. à s. d'huile d'olive,
• Sel et poivre.