Sandwich Maquereau, Avocat et Cornichons

Préparation :

1. Épluchez l'avocat et coupez-le en rondelles.
2. Émiettez le maquereau fumé et mélangez-le avec la mayonnaise.
3. Coupez les cornichons en tranches.
4. Sur 4 tranches de pains de mie, répartissez le mélange maquereau-mayonnaise, puis les rondelles d'avocat et les cornichons.
5. Salez et poivrez.
6. Refermez avec les 4 autres tranches de pain de mie et pressez légèrement pour bien tasser.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 tranches de pain de mie,
• 4 tranches de maquereau fumé,
• 1 avocat mûr,
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise,
• 8 cornichons,
• Sel et poivre.