Oeufs en bouillie à la cancoillotte

Préparation :

1. Dans une casserole, portez à ébullition la crème fraîche, le lait et la cancoillotte.
2. Pendant ce temps, cassez les oeufs dans un bol et fouettez-les.
3. Une fois la préparation à base de crème, lait et cancoillotte à ébullition, baissez le feu et ajoutez les oeufs fouettés.
4. Remuez sans cesse jusqu'à ce que la préparation prenne une texture de bouillie.
5. Salez et poivrez à votre goût et servez.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 oeufs,
• 200 ml de crème fraîche,
• 50 ml de lait entier,
• 50 grammes de cancoillotte,
• Sel et poivre.