Oeufs cocotte au foie gras

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Chauffer une cocotte avec de l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et les carottes coupées en dés.
3. Ajouter l'ail et le foie gras et poursuivre la cuisson quelques minutes
4. Ajouter enfin la crème, sel et poivre.
5. Casser les oeufs dans la cocotte et enfourner pour 15 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 oeufs,
• 4 tranches de foie gras,
• 2 carottes,
• 1 oignon,
• 2 gousses d'ail,
• 200 ml de crème,
• Sel et poivre.