Œufs cocotte à la crèmeUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Œufs cocotte à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 8 œufs 200 g de crème fraîche épaisse 100 g de lardons fumés 40 g de beurre 40 g de parmesan râpé 2 brins de persil sel poivre

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Les œufs cocotte à la crème sont parfaits pour un repas du soir léger, leur jaune fondant et la crème onctueuse se préparent en 25 minutes pour un plat simple et réconfortant. En savoir plus

Photo de la recette Œufs cocotte à la crème

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 15 min.

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C et beurrer quatre ramequins.
Faire revenir les lardons à la poêle sans ajout de matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés puis égoutter.
Répartir les lardons au fond des ramequins, ajouter une cuillère de crème fraîche dans chaque ramequin et casser deux œufs par ramequin.
Saler légèrement, poivrer, ajouter un peu de parmesan sur chaque œuf et déposer une noisette de beurre sur la crème.
Cuire les ramequins au bain-marie dans un plat allant au four pendant 12 à 15 minutes selon la cuisson désirée des œufs.
Servir chaud garni de persil ciselé et accompagné de tranches de pain.