Oeufs cocotteUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Oeufs cocotte
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 4 oeufs 200 ml de crème liquide 50 g de beurre 40 g de fromage râpé 4 tranches de pain de mie 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 4 brins de ciboulette

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Oeufs cocotte fondants, préparés en 25 minutes pour quatre personnes : crème onctueuse et fromage gratiné pour un plat simple, gourmand et typiquement français. En savoir plus

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 15 min.

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C et beurrer quatre ramequins.
Répartir une cuillère à soupe de crème au fond de chaque ramequin puis casser un oeuf dans chaque ramequin.
Assaisonner avec sel et poivre, ajouter une cuillère à soupe de crème par dessus et parsemer de fromage râpé.
Déposer les ramequins dans un plat allant au four et verser de l'eau chaude dans le plat jusqu'à mi-hauteur des ramequins pour une cuisson au bain-marie.
Enfourner et cuire 12 à 15 minutes selon la consistance désirée du jaune.
Griller les tranches de pain, couper en bâtonnets et servir avec les oeufs parsemés de ciboulette ciselée.