Œufs farcis aux crevettes et au céleriUne recette Unjourunerecette.fr

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1. Faire cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes, puis les plonger dans de l'eau froide et les écaler délicatement.
2. Couper les œufs en deux dans la longueur et retirer les jaunes dans un bol.
3. Hacher finement les crevettes et le céleri.
4. Écraser les jaunes d'œufs à la fourchette, puis ajouter la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.
5. Incorporer les crevettes, le céleri et la ciboulette au mélange de jaunes d'œufs.
6. Remplir les blancs d'œufs avec cette préparation à l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille, puis réserver au frais pendant 30 minutes avant de servir.