Oeuf en cocotte et aux champignons

Préparation :

1. Dans une poêle, faites revenir les lardons et les échalotes.
2. Ajoutez les champignons et l'ail, et faites cuire pendant 5 minutes.
3. Versez le tout dans 4 ramequins et cassez un oeuf dans chaque.
4. Salez et poivrez, et versez la crème par-dessus.
5. Enfournez pour 10 minutes à 200°C.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 oeufs,
• 50g de champignons frais,
• 2 échalotes,
• 2 gousses d'ail,
• 50g de lardons fumés,
• 25cl de crème fraîche,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• sel, poivre.