Recettes
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froides et chaudes
949 recettes
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Muffins jambon pistouFarine, parmesan, levure chimique, oeuf, yaourt nature, lait, basilic, jambon blanc, pignons de pins -
Soupe de topinamboursTopinambours, carotte, oignons, ail, bouillon de légumes, thym, croûtons (pour servir) -
Velouté de panaisPanais, carotte, pommes de terre, bouillon de légumes -
Velouté de cèpesCèpes surgelés, échalote, ail, beurre, bouillon de volaille, crème fraîche liquide, persil -
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Salade de pastèque et fétaPastèque, feta, oignon rouge, menthe fraîche ciselée -
Carpaccio de Saint JacquesNoix de Saint Jacques, le jus d’un citron vert -
Soupe d'endivesEndives, pommes de terre, eau, oignon, échalote, (ou ~10 g de beurre), crème fraîche -
Salade aux figues et foie grasMâche, pain d'épices, foie gras mi-cuit, figues, tomates cerises, vinaigre balsamique -
Noix de Saint Jacques et pesto de roquetteNoix de Saint Jacques, tomates séchées à l'huile, roquette, pignons de pin, jus de citron -
1 avisHuîtres chaudes au parmesanHuîtres, parmesan, vin blanc sec, beurre, persil -
FocacciaFarine, cuil à café de sel, levure émiettée (env. 20 gr), cuil à soupe d'huile d'olive, eau tiède, GARNITURE :, ricotta, crème fraîche, ail frais (quantité selon goût), tomates coupées en dés, pesto, mesclun -
Carottes râpées à la vinaigrette citronnéeCarottes, échalote, jus de citron, vinaigre de xérès -
1 avisSalade d'épinards au roquefortPousses d'épinards, roquefort, vinaigre de Xérès -
1 avisSalade de kiwi et tomateTomates, kiwis, jus de citron -
Sandwich saumon fumé au vinaigre de framboisesPain de mie, saumon fumé, concombre, vinaigre de framboise, Poivre, grammes de beurre -
Melon au portoMelon de Cavaillon, porto -
Salade tomate fétaTomates, féta, feuilles de basilic (à volonté), vinaigre balsamique -
Avocat au surimiAvocats mûrs, batonnets de surimi, tomates, mayonnaise, jus de citron -
Salade de riz avocat concombre surimiRiz, avocat, bâtonnets de surimi, concombre, vinaigre -
Carottes rôties au mielCarottes fanes, miel, thym séché -
1 avisVelouté de butternutButternut, oignon, bouillon de légumes, crème fraîche, épice de votre choix (curry, curcuma, cannelle) -
1 avisCrevettes sautées à l'ail et au persilCrevettes roses cuites, ail, persil frais ciselé -
Soupe froide à la tomateTomates mures, citron, vinaigre, basilic -
Rouleaux de printemps aux crevettesGalettes de riz, crevettes cuites, vermicelles de riz, pousses de haricot mungo (pousse de soja), carotte, concombre, salade, menthe, coriandre -
1 avisCeviche de poissonFilet de poisson blanc extra frais, jus de citron vert, jus de citron jaune, oignon rouge, piment rouge, coriandre fraîche, poivre noir, avocat, tomate -
Cake aux tomates séchées au CompanionOeufs, tomates séchées, féta, allumettes de jambon fumé, farine, levure, vin blanc
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Salade de melon à l'italienneMelon, jambon de parme, mozzarella de buffala, tomates cerises, basilic frais ciselé -
Feuilletés au saumonPâte feuilletée, pavés de saumon, crème fraîche, le jus d'½ citron, aneth -
Pain de CourgettesCourgettes, oeufs, farine, fromage râpé -
Tartare de melonMelon, feta, concombre, menthe ciselée, le jus d'un citron vert -
Oeufs dursOeufs -
Oeufs brouillés au comtéOeufs, comté râpé, baies roses, ciboulette
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Terrine Marine au SurimiSurimi coupé en dés, fromage blanc, crème fraîche, oeufs, morceaux de poisson, moutarde à l'ancienne, jus de citron, Sel, poivre -
Pain de thonThon au naturel, oeufs, moutarde, chapelure, câpres, Sel et poivre -
Courgettes au fromage de chèvreCourgettes moyennes, ail, Sel et poivre, fromage de chèvre frais -
Oeufs à l'espagnoleOeufs, oignon, poivron rouge, ail, tomates pelées, concentré de tomate, paprika, Sel et poivre -
Salade tropicale de crevettes à l'ananas et à la coriandreCrevettes cuites, ananas mûr, poivrons rouges, oignons verts, avocats, citron vert, graines de sésame, feuilles de coriandre (hachées), miel, Sel et poivre -
Salade de maquereau fumé aux pommes de terreMaquereau fumé, pommes de terre, petits oignons, vinaigre de cidre, citron (jus et zeste), Sel et poivre -
Tarte à la fondue de poireauxPoireaux, lardons fumés, pâte brisée, oeufs, crème fraîche épaisse, Sel & poivre -
Crêpes salées à la fondue de poireauxFarine, lait, oeufs, oignon, ail, poireaux, comté, lardons, Sel, poivre -
Salade d'asperges et de courgettesAsperges vertes, courgettes moyennes, jus de citron, ail, menthe, parmesan râpé -
Clafoutis aux tomates cerisesTomates cerises, œufs, farine, lait, crème liquide, beurre, parmesan râpé, basilic -
1 avisSalade chou rouge pomme verteChou rouge, pommes vertes, oignon rouge, vinaigre de cidre, miel, noix -
Cake à la ratatouilleRatatouille, farine, levure chimique, lait, œufs, gruyère râpé -
Tarte au thon et à la tomatePâte feuilletée, thon au naturel, gruyère râpé, tomates moyennes, oeufs, crème liquide, c.à.s de moutarde, Sel et poivre -
Gaspacho de courgetteCourgettes moyennes, tomates moyennes, oignon moyen, ail, bouillon de légumes, vinaigre de cidre, Sel, poivre
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Terrine au surimiSurimi, crème fraîche, oeufs, pain de mie, oignon, persil haché, Sel et poivre, Huile (pour la poêle) -
Poulet en GeléePoulet, bouillon de boeuf, eau (pour le bouillon), vinaigre, sucre, gélatine, eau froide (pour tremper la gélatine), carottes en dés, céleri en dés, poivrons en dés -
Boeuf haché façon accras au ras el hanoutBoeuf haché, oignon, ail, ras el hanout, coriandre moulue, gingembre moulu, cumin moulu, Sel et poivre -
Salade de melon kiwi et pouletPoulet, melons, kiwis, citron vert, Huile d'olive, Sel et poivre -
Tarte aux PoireauxPoireaux, lardons fumés, pâte feuilletée, oeufs, crème fraîche, sel, poivre -
Salade melon feta jambonMelon, feta, jambon de dinde, jus de citron, Sel et poivre -
Tartare de saumon à l'aneth et à la crème fraîcheSaumon, aneth frais haché, crème fraîche, citron, Sel et poivre -
Feuilleté au fromage de chèvre, miel et noixPâte feuilletée, fromage de chèvre, miel, noix, oeuf battu -
Salade niçoiseThon au naturel, pommes de terre nouvelles, haricots verts, tomates, oeufs, olives noires dénoyautées, oignon rouge, vinaigre balsamique, moutarde, sel et poivre -
Oeufs pochés aux épinards et au saumon fuméOeufs, épinards frais, saumon fumé, vinaigre de cidre, Sel et poivre au goût -
Omelette au FromageOeufs, fromage râpé, Sel, Poivre, Huile -
Salade de CrevettesCrevettes cuites décortiquées, concombre, tomates, oignon rouge, ail, citron vert, Sel et poivre au goût -
Salade de crevettes à l'ananas et à la coriandreCrevettes cuites, ananas au sirop, oignon rouge, tomates, coriandre hachée, citron vert, Sel et poivre -
Salade de lentilles et fetaLentilles vertes, oignon rouge, concombre, feta, jus de citron, Sel et poivre
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