Melon au porto

Préparation :

1. Couper le melon en deux parts égales. A l'aide d'une cuillère à soupe, retirer tous les pépins se trouvant au milieu du melon.
2. Verser une bonne cuillère à soupe de porto au centre de chaque demi melon. Réserver au frais au moins 30 minutes avant de servir.
3. Cette entrée est à déguster très frais accompagnée de quelques tranches de jambon de Parme.

Ma liste de course pour 2 personnes :

• 1 melon de Cavaillon,
• 2 cuillères à soupe de porto.