Volaille : recettes et conseils pour toutes les volailles
176 recettes
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74 avisEscalope de poulet à la moutardePoulet, moutarde, crème fraiche allégée, 1 noisette de beurre, poivre concassé -
28 avisPoulet au curry cocoPoulet, crème de coco, pâte de curry jaune, pulpe de tomate, oignon, coriandre fraîche -
23 avisPoulet basquaiseBlanc ou cuisses de poulet, oignons, ail, tomates, pulpe de tomates, vin blanc sec, poivron vert, poivron rouge, garni -
40 avisBrochettes de poulet au barbecuePoulet, oignon rouge, jus de citron, ail -
22 avisPoulet au curry IndienPoulet, oignon, purée de tomates, yaourt brassé, eau, pâte de curry, poivre noir concassé, coriandre fraîche ciselée -
21 avisPoulet au sésameAiguillettes de poulet, sucre roux, sauce soja, graines de sésame, vinaigre de riz -
8 avisPoulet Thaï au curry vertPoulet, pâte de curry Thaï (curry vert), sauce poisson, crème de coco, coriandre fraîche hachée, citronnelle, Légumes de votre choix -
11 avisEscalopes de poulet au poivronPoulet, poivron rouge, tomates, oignon, beurre Recevez la recette du jour chaque matin !
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9 avisPoulet au curry vert citronnéPoulet, oignon, ail, pâte de curry vert, crème de coco, gingembre frais râpé, jus de citron vert, coriandre fraîche, riz -
12 avisTajine de pouletPoulet, oignons, pommes de terre, tomates, pruneaux, paprika, piment, coriandre -
9 avisPâtes au poulet et au pestoPâtes type tagliatelle ou fetuccine, blanc de poulet, crème fraîche épaisse allégée, Pesto alla Genovese (ou du pesto maison), Sel, poivre -
10 avisPoulet sauce aigre doucePoulet, vin blanc sec, oignon, poivron vert, poivron rouge, ananas au sirop, sucre en poudre, vinaigre de vin blanc, sauce soja, sauce tomate, graines de sésame -
8 avisHamburger au pouletPains à hamburger au sésame, poulet, toastinette, chapelure, oeuf, gros cornichons, oignons frits, ketchup -
8 avisPoulet à l'estragonPoulet, crème fraîche épaisse, vin blanc sec, lait, jaunes d'oeufs, estragon, échalote, beurre -
15 avisPâtes au poulet et curryPâtes, poulet, crème fraîche épaisse, oignons, curry en poudre -
12 avisPoulet au curry facilePoulet, oignon, pâte de curry (ou plus selon vos goûts), lait de coco ou de crème fraîche, coriandre fraîche ciselée, riz basmati -
13 avisGratin de riz au pouletRiz, poulet, beurre, gruyère râpé, farine, lait -
3 avisRiz au poulet et chorizoRiz, chorizo en rondelles, blancs de poulet, oignon, safran, beurre -
1 avisRisotto au pouletRiz arborio, poulet, oignon, vin blanc sec, bouillon de volaille, parmesan frais râpé, crème fraîche épaisse, beurre -
9 avisTagliatelle au poulet et champignonsTagliatelle, poulet, parmesan frais râpé, champignons de Paris, crème fraîche liquide, beurre -
1 avisPoulet au cidrePoulet, échalote, beurre, cidre, crème fraîche épaisse, rase de farine -
1 avisDinde farcie aux marronsDinde de 3 kg, beurre, jambon, chair à saucisse, purée de marrons, cognac, échalotes, persil, thym, laurier -
4 avisPoulet à la bananePoulet, bananes, oignon, lait de coco, jus de citron vert, curry en poudre -
1 avisPoulet kormaPoulet, oignon, amandes effilées, amandes effilées pour la décoration, noix de coco râpée, concentré de tomate, curcuma, curry, coriandre fraîche ciselée, gingembre en poudre, yaourt nature, crème fraîche entière, lait de coco, feuilles de coriandre fraîche pour la décoration -
2 avisBrochettes de poulet libanaises (Chich taouk)Blanc de poulet, citron jaune, ail haché, thym, cumin, cannelle, safran, piment -
2 avisBlancs de poulet glacés au vinaigre balsamique au barbecueBlancs de poulet, sauce soja, vinaigre balsamique, cassonade, ail haché, gingembre haché, piment de Cayenne en poudre -
1 avisBrochettes de poulet miel soja citron vertBlanc de poulet, sauce soja, jus de citron vert, miel, ail, gingembre frais, paprika, cumin moulu, poivre noir, coriandre fraîche -
4 avisSandwich poulet et fromage fraisPain de mie complet, blanc de poulet, poignée de salade, poivron jaune, carrés de Saint Moret -
1 avisTajine de poulet aux pruneauxPoulet, oignons, oranges, citron, pruneaux dénoyautés, olives vertes dénoyautées -
3 avisPoulet tandooriPoulet, yaourts nature, jus de citron vert, épices tandoori -
2 avisPoulet sauté aux noix de cajouPoulet, ail, noix de cajou, oignon jaune, poivron vert, Maïzena, sauce Nuoc Nam, sauce soja brune, sauce d'huîtres, eau, Coriandre fraîche ciselée -
Ailerons de poulet au mielAile de poulet, bouillon de volaille, miel, gingembre, ail, sauce soja, citron, piment en poudre -
1 avisPoulet basquaise expressBlancs de poulet, oignons, poivrons, ail, tomates, concentré de tomate, Huile d'olive, Thym, Sel et poivre -
Nouilles chinoises au pouletNouilles chinoises, filet de poulet, ail, gingembre frais râpé, poivron rouge, poivron vert, champignons de paris, sauce soja, Huile d’olive, Poivre, Coriandre fraîche ciselée -
Poulet sauté au chorizoBlancs de poulet, tomates concassées, chorizo, oignon rouge, olives vertes dénoyautées -
Poulet aux olivesPoulet, oignon, ail, tomates, vin blanc, olives noires dénoyautées, laurier -
1 avisTajine de poulet au citron confitPoulet, citrons confits, oignon, ail, gingembre en poudre, cumin en poudre, Coriandre et persil plat, Sel et poivre, eau -
Poulet au mielPoulet, oignon, poivron, miel -
1 avisPoulet cajunPoulet, poivrons rouges, poivron vert, oignon, paprika, origan, thym, poivre noir, piment de Cayenne -
Poulet thai au curry et cocoBlanc de poulet, oignon, ail, curry en poudre, sauce nuoc nam, le jus d'½ citron vert, crème de coco, coriandre fraîche ciselée, menthe fraîche ciselée, gingembre frais râpé -
Salade de pommes de terre et poulet au curryPoulet, pommes de terre, mayonnaise, curry en poudre, oignon rouge, coriandre ciselée -
Poulet au basilic thaiBlancs de poulet, oignon, ail, sauce soja, sauce nuoc nam, sucre, gingembre frais râpé (ou à défaut en poudre), feuilles de basilic thai -
1 avisRavioles de canard confit à la sauce d'orangeRavioles, sauce d'orange, canard confit, oignon, ail -
Poulet sauté thaï au gingembreAil hachées, oignon émincé, gingembre frais râpé, coriandre en poudre, filet de poulet coupé en cubes, sauce soya, miel, jus de citron, sel et poivre -
Risotto au poulet et crème de champignonRiz arborio, oignon, bouillon de volaille, parmesan, vin blanc sec, échalotes, ail, champignons de Paris, crème fraiche, whisky, poulet, beurre, copeaux de parmesan (facultatif) -
Filets de poulet panés à l'Air FryerFilets de poulet, chapelure, parmesan râpé, farine, œufs, lait, paprika -
Soupe Thaïlandaise au Poulet et Lait de CocoBouillon de poulet, ail, émincées, galangal (ou du gingembre frais), haché finement, oignon moyen, coupé en lanières, piments rouges, coupés en lanières, sauce soja, jus de citron vert, filets de poulet, coupés en morceaux, lait de coco, sucre de canne, feuilles de coriandre fraîche, hachées, feuilles de basilic thaï, hachées, feuilles de menthe, hachées -
Tortilla pommes de terre et pouletPommes de terre, blancs de poulet, oeufs, ail, oignon, gruyère râpé, Huile d'olive, Roquette -
Samossas de pouletBlanc de poulet, oignon, pulpe de tomate, gingembre frais râpé, curry en poudre, bricks, coriandre fraîche ciselée -
Brochettes de poulet BBQ marinade AméricaineFilets de poulet, sauce Worcestershire, sauce soja, vinaigre balsamique, moutarde, purée d'ail, Poivre noir concassé -
Poulet mariné au citron et cuminBlancs de poulet, ail, cumin en poudre, thym séché, le jus d’un citron -
Brochettes de poulet à l'indienne au barbecueBlanc de poulet, yaourt nature brassé, pâte de curry ou de pâte de tandoori -
Kai Yang (Poulet Grillé Thaïlandais)Poulet, poivre noir moulu, ail hachées, coriandre séchée, cumin moulu, poudre de curry rouge, gingembre frais râpé, sauce de poisson, jus de citron vert, sucre
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Tajine de poulet aux pruneaux, pommes de terre et carottesPoulet coupé en morceaux, oignons hachés, ail hachées, carottes coupées en tranches, pommes de terre coupées en cubes, pruneaux, concentré de tomates, sucre, gingembre en poudre, eau -
Wrap de poulet à la libanaiseTortillas de blé (au blé complet de préférence), poulet, hoummos, oignon rouge, concombre, carottes, coriandre -
Risotto au poulet et aux tomates séchéesRiz à risotto, blanc de poulet, tomates séchées, oignon, beurre, eau, bouillon de volaille, parmesan, ail, citron (pour le jus) -
Gaeng Keow Wan Gai (Curry vert de poulet)Poulet coupé en morceaux, échalotes émincées, gingembre frais, ail hachées, pâte de curry vert, piments longs verts, sauce soya, lait de coco, eau, sucre, Riz cuit, pour servir, citron vert, pour servir
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Curry vert de poulet au lait de coco et aux légumesPoulet, oignon haché, ail hachées, curry en poudre, pâte de curry vert, lait de coco, carotte coupée en rondelles, courgette coupée en cubes, poivron rouge coupé en dés, poivron vert coupé en dés, petits pois surgelés, Sel et poivre au goût -
Poulet Rogan JoshPoulet, oignons, ail, gingembre frais, poivron rouge, poivron vert, tomates concassées, lait de coco, concentré de tomate, ghee ou d'huile végétale, Sel, Coriandre pour garnir -
Risotto au poulet, chorizo et aux poivrons rougesBouillon de poule, riz à risotto, poireaux émincés, poivrons rouges émincés, oignons émincés, chorizo émincé, blanc de poulet coupé en dés, parmesan fraîchement râpé, Sel et poivre au goût
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