Tajine de poulet aux pruneaux

Préparation :

1. Epluchez et émincez grossièrement les oignons. Faites revenir dans une tajine, les oignons puis ajoutez les cuisses de poulet. Faites-les dorer de chaque côté.
2. Ajoutez le jus d'une orange, les pruneaux et le citron coupé en quartiers.
3. Mettez le couvercle de la tajine et enfournez 50 min à 160°. Ajoutez les tranches d'orange, retirez le couvercle et enfournez 10 minutes supplémentaires.
4. Accompagnez ce tajine de poulet aux pruneaux de semoule.

Ma liste de course pour 5 personnes :

• 5 cuisses de poulet,
• 2 oignons,
• 2 oranges,
• 1 citron,
• 1 verre de pruneaux dénoyautés,
• 30 olives vertes dénoyautées.