Poulet au cidre

Préparation :

1. Couper les blancs de poulets en dés.
2. Dans la cocotte, faire fondre le beurre et y faire revenir à feu moyen les échalotes et les morceaux de poulet 5 minutes.
3. Ajouter la farine, mélanger et arroser de 20 cl de cidre.
4. Faire mijoter 25 minutes. Ajouter les 5 cl restant et laisser encore sur le feu 5 minutes.
5. Hors du feu, ajouter la cuillère de crème fraîche et bien mélanger.
6. Servir bien chaud.

Ma liste de course pour 2 personnes :

• 2 blancs de poulet,
• 1 échalote,
• 10 g de beurre,
• 30 cl de cidre,
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse,
• 1 cuillère à soupe rase de farine.