Poulet sauté au chorizo

Préparation :

1. Epluchez et émincez l'oignon rouge. Pelez et coupez le chorizo en rondelles. Coupez le poulet en morceaux.
2. Dans un poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon quelques minutes.
3. Ajoutez les dés de poulet et faites cuire 3 minutes à feu moyen.
4. Ajoutez le chorizo, les olives et tomates. Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux 15 minutes.
5. Servez avec du riz.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 400 g de blancs de poulet,
• 400 g de tomates concassées,
• 100 g de chorizo ,
• 1 oignon rouge,
• 50 g d'olives vertes dénoyautées,
• sel,
• poivre,
• huile d'olive.