Poulet kormaUne recette Unjourunerecette.fr

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1. Faire dorer les amandes effilées à la poêle. En réserver quelques-unes pour la décoration.
2. Mixer les amandes restantes avec la noix de coco râpée, l'oignon émincé, le gingembre, le concentré de tomate et une cuillère à soupe d'eau.
3. Couper le poulet en morceaux. Les faire cuire dans une cocotte avec un peu d'huile. Au bout de cinq minutes ajouter la préparation mixée et laisser sur le feu 2 minutes en mélangeant bien.
4. Ajouter la crème, le yaourt, le lait de coco, la coriandre ciselée, les épices, mélanger et laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes.
5. Servir bien chaud avec du riz en ajoutant quelques feuilles de coriandre et les amandes effilées réservées.