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Recette du jour Verrines de framboises
  • Notée 4.8/5

Nos meilleures recettes Mexicaines

56 recettes

  • 10 min.
    Photo de Roulés au fromage et aux piments
    • Pas de note pour roulés au fromage et aux piments
    Roulés au fromage et aux piments
    Tortillas de maïs, fromage râpé, piments rouges, beurre, chapelure, persil haché, Sel et poivre
  • 15 min.
    Photo de Piments farcis aux noix (Chiles en Nogada)
    • Pas de note pour piments farcis aux noix (chiles en nogada)
    Piments farcis aux noix (Chiles en Nogada)
    Noix moulues, fromage blanc, lait, chapelure, parmesan râpé, crème fraîche, raisins secs, noix de cajou, noix de pécan, noisettes, oignons hachés, ail émincées, persil frais haché, cannelle moulue, Sel et poivre au goût
  • 30 min.
    Photo de Tamales farcis à la pâte de maïs
    • Pas de note pour tamales farcis à la pâte de maïs
    Tamales farcis à la pâte de maïs
    Pâte de maïs, viande hachée, tomates moyennes, oignon moyen, poivron, ail, cumin, paprika, piment en poudre, origan, maïs séchées, saindoux (ou beurre) à température ambiante, bouillon de poule (ou eau)
  • 15 min.
    Photo de Enchiladas aux haricots (Enfrijoladas)
    • Pas de note pour enchiladas aux haricots (enfrijoladas)
    Enchiladas aux haricots (Enfrijoladas)
    Haricots rouges cuits, tortillas de maïs, crème de soja nature, oignon émincé, ail émincées, coriandre fraîche hachée, piment vert émincé finement, cumin en poudre, Huile d'olive, Sel, Poivre
  • 20 min.
    Photo de Quesadillas
    • Pas de note pour quesadillas
    Quesadillas
    Tortillas de blé, blanc de poulet, fromage râpé, poivron rouge, oignon, tomates, ail, paprika, cumin moulu
  • 30 min.
    Photo de Pozole
    • Pas de note pour pozole
    Pozole
    épaule de porc désossée, maïs nixtamalisé, oignon, ail, piments guajillo séchés, bouillon de poulet, cumin moulu, origan séché, chou blanc, radis, citrons verts, coriandre, avocat
  • 10 min.
    Photo de Sandales (Huaraches)
  • 10 min.
    Photo de Soupe au citron (Sopa de lima)
    • Pas de note pour soupe au citron (sopa de lima)
    Soupe au citron (Sopa de lima)
    Riz long grain, oignons hachés finement, ail hachées finement, citrons verts, zestes et jus, eau, Sel et poivre selon goût, piment rouge haché finement, facultatif
  • 5 min.
    Photo de Quesadillas de queso
    • Pas de note pour quesadillas de queso
    Quesadillas de queso
    Tortillas de maïs, fromage râpé, oignon haché, coriandre, Sel et poivre
  • 10 min.
    Photo de Poulet diablo
    • Pas de note pour poulet diablo
    Poulet diablo
    Poulet, ail, paprika, piment, oignons, origan, Sel et poivre
  • 15 min.
    Photo de Fajitas à la patate douce et au poulet
    • Pas de note pour fajitas à la patate douce et au poulet
    Fajitas à la patate douce et au poulet
    Patates douces, oignon, blanc de poulet, Huile d'olive, poivron, ail, cumin moulu, paprika, Sel, Poivre, Tortillas (8)
  • 30 min.
    Photo de Haricots de Cowboy (Frijoles Charros)
    • Pas de note pour haricots de cowboy (frijoles charros)
    Haricots de Cowboy (Frijoles Charros)
    Haricots noirs, tomates pelées, oignons, jalapeños, ail, cumin moulu, paprika, poivre noir moulu
  • 10 min.
    Photo de Piments farcis (Chiles rellenos)
    • Pas de note pour piments farcis (chiles rellenos)
    Piments farcis (Chiles rellenos)
    Piments jalapeños, fromage râpé (cheddar ou Monterey jack), poivron rouge, haché finement, oignon rouge, haché finement, chapelure, sauce tomate, persil frais, haché
  • 10 min.
    Photo de Beignets au sucre (Bunuelos)
    • Pas de note pour beignets au sucre (bunuelos)
    Beignets au sucre (Bunuelos)
    Farine, levure chimique, eau tiède, oeufs, sucre, Huile pour la friture
  • 15 min.
    Photo de Chili au potiron et aux haricots rouges
    • Pas de note pour chili au potiron et aux haricots rouges
    Chili au potiron et aux haricots rouges
    Haricots rouges cuits, potiron coupé en cubes, oignon haché, ail hachées, cumin moulu, paprika, sucre, piment de Cayenne, Sel et poivre
  • 10 min.
    Photo de Burritos au poulet
    • Pas de note pour burritos au poulet
    Burritos au poulet
    Tortillas de blé entier, poulet cuits, coupés en cubes, fromage râpé, poivrons coupés en dés, oignons émincés, sauce chili, Sel et poivre
  • 15 min.
    Photo de Boeuf à la mexicaine
    • Pas de note pour boeuf à la mexicaine
    Boeuf à la mexicaine
    Boeuf haché, oignons, ail, tomates pelées, maïs, poivron, cumin moulu, paprika, Huile d'olive, Sel et poivre
  • 10 min.
    Photo de Quesadillas au Poulet
    • Pas de note pour quesadillas au poulet
    Quesadillas au Poulet
    Tortillas de maïs, poulet cuit, fromage râpé, oignon émincé, poivron coupé en dés, tomate coupée en dés, sel et poivre
  • 10 min.
    Photo de Asperges Grillées avec Salsa de Tomates Fraîches
  • 10 min.
    Photo de Tacos au maquereau grillé et aux légumes croquants
  • 10 min.
    Photo de Enchiladas au fromage
    • Pas de note pour enchiladas au fromage
    Enchiladas au fromage
    Sauce enchilada (15 onces), fromage mozzarella râpé, oignon finement hâché, poivrons rouges coupés en dés, tortillas de farine (6 pouces), crème fraîche, fromage cheddar râpé, fromage Monterey Jack râpé
  • 10 min.
    Photo de Poulet à la mexicaine
    • Pas de note pour poulet à la mexicaine
    Poulet à la mexicaine
    Poulet, haricots noirs, tomates hachées, poivron rouge haché, nachos
  • 10 min.
    Photo de Viande Mixte Grillée (Discada)
    • Pas de note pour viande mixte grillée (discada)
    Viande Mixte Grillée (Discada)
    Viande mixte de boeuf et de porc, oignons hachés, piment rouge haché, persil haché, thym, Sel et poivre au goût
  • 10 min.
    Photo de Huevos Rancheros (oeufs à la mexicaine)
    • Pas de note pour huevos rancheros (oeufs à la mexicaine)
    Huevos Rancheros (oeufs à la mexicaine)
    Tortillas de maïs, oeufs, oignon haché, sauce tomate, coriandre ciselée, fromage râpé, Sel et poivre
  • 10 min.
    Photo de Tarte mexicaine au maïs et aux piments
    • Pas de note pour tarte mexicaine au maïs et aux piments
    Tarte mexicaine au maïs et aux piments
    Maïs égoutté, piments en conserve égouttés, fromage râpé, oeufs, lait, farine, sel et de poivre
  • 10 min.
    Photo de Bandes de chili avec crème (Rajas con crema)
    • Pas de note pour bandes de chili avec crème (rajas con crema)
    Bandes de chili avec crème (Rajas con crema)
    Poivrons rouges, oignon rouge, ail, piments jalapeños, Sel et poivre au goût, crème fraîche épaisse, tasse de fromage râpé
  • 10 min.
    Photo de Salade d'asperges et d'avocat
    • Pas de note pour salade d'asperges et d'avocat
    Salade d'asperges et d'avocat
    Asperges vertes et jaunes, avocats, noix, vinaigrette à l'orange
  • 25 min.
    Photo de Pudding de pain (Capirotada)
    • Pas de note pour pudding de pain (capirotada)
    Pudding de pain (Capirotada)
    Pain de mie, raisins secs, noix ou de pacanes hachées, sucre brun, beurre (ou margarine), cannelle moulue, lait, miel, jus de citron ou de lime
  • 10 min.
    Photo de Carne Asada - Viande grillée mexicaine
    • Pas de note pour carne asada - viande grillée mexicaine
    Carne Asada - Viande grillée mexicaine
    Lb de bavette de boeuf, jus de citron vert, ail hachée, cumin moulu, piment doux moulu, Sel et poivre au goût, origan séché
  • 10 min.
    Photo de Pain Trempé Pambazos
    • Pas de note pour pain trempé pambazos
    Pain Trempé Pambazos
    Pains bolillos, oignon haché, poivron rouge haché, viande hachée, sauce tomate, fromage râpé, Huile végétale, Sel et poivre, piment en poudre, paprika
  • 20 min.
    Photo de Poulet rôti à la mexicaine
    • Pas de note pour poulet rôti à la mexicaine
    Poulet rôti à la mexicaine
    Poulet entier, oignons hachés, tomates pelées et épépinées, ail hachées, vin blanc, jus de citron, piment en poudre
  • 20 min.
    Photo de Poisson à la Veracruzana (Pescado a la Veracruzana)
    • Pas de note pour poisson à la veracruzana (pescado a la veracruzana)
    Poisson à la Veracruzana (Pescado a la Veracruzana)
    Poisson, tomates, poivron rouge, poivron vert, oignon, ail, olives vertes, vinaigre balsamique, cumin, Sel et poivre au goût
  • 10 min.
    Photo de Confiserie de lait mexicain (Dulce de leche)
  • 10 min.
    Photo de Sandwichs ouverts mexicains (Molletes)
    • Pas de note pour sandwichs ouverts mexicains (molletes)
    Sandwichs ouverts mexicains (Molletes)
    Petits pains ronds, fèves écrasées, oignon finement haché, tomate hachée, poivron rouge haché, sel et poivre noir, selon votre goût, fromage râpé mexicain, oeufs
  • 15 min.
    Photo de Chili con carne au chorizo
    • Pas de note pour chili con carne au chorizo
    Chili con carne au chorizo
    Boeuf haché, oignon émincé, ail hachées, chorizo coupé en rondelles, tomates pelées, haricots rouges, cumin, paprika, piment doux, Sel et poivre
  • 15 min.
    Photo de Porc Pibil (Cochinita Pibil)
    • Pas de note pour porc pibil (cochinita pibil)
    Porc Pibil (Cochinita Pibil)
    Filet de porc, jus d'orange, jus de lime, oignons, ail, citrons verts, cumin, coriandre moulue, bananier
  • 15 min.
    Photo de Boeuf mexicain à la polenta
    • Pas de note pour boeuf mexicain à la polenta
    Boeuf mexicain à la polenta
    Boeuf haché, polenta instantanée, oignons, tomates, poivron rouge, ail, cumin, paprika, chili en poudre, Sel et poivre, Huile d'olive
  • 15 min.
    Photo de Gâteau des trois laits (Pastel de tres leches)
    • Pas de note pour gâteau des trois laits (pastel de tres leches)
    Gâteau des trois laits (Pastel de tres leches)
    Oeufs, sucre, lait, farine, levure, lait concentré sucré, lait évaporé, crème fraîche, sucre glace
  • 10 min.
    Photo de Wrap de patates douces, tomates et feta
  • 10 min.
    Photo de Chili sans gluten
    • Pas de note pour chili sans gluten
    Chili sans gluten
    Viande hachée d'agneau ou de boeuf sans gluten, oignons moyens, hachés, ail, émincées, poivron rouge, coupé en dés, (400 g) de tomates en dés, poudre de chili, paprika, cumin, Sel et poivre
  • 10 min.
    Photo de Guacamole maison
    • Pas de note pour guacamole maison
    Guacamole maison
    Avocats mûrs, oignon rouge, ail, jus de citron vert, tomate, piment vert, Sel et poivre
  • 10 min.
    Photo de Fajitas de boeuf
    • Pas de note pour fajitas de boeuf
    Fajitas de boeuf
    Boeuf haché, poivrons rouges, oignon rouge, paprika, piment, Sel et poivre, tortillas de maïs, guacamole, salsa
  • 10 min.
    Photo de Fajitas d'agneau aux poivrons et oignons
    • Pas de note pour fajitas d'agneau aux poivrons et oignons
    Fajitas d'agneau aux poivrons et oignons
    Agneau coupé en lanières, poivrons rouges coupés en lanières, oignon rouge coupé en lanières, ail hachées, paprika, Sel et poivre au goût
  • 5 min.
    Photo de Tacos aux patates douces, tomates et feta
    • Pas de note pour tacos aux patates douces, tomates et feta
    Tacos aux patates douces, tomates et feta
    Pommes de terre douces coupées en dés, oignons hachés, tomates coupées en dés, feta, poudre de chili, cumin moulu, piment de Cayenne, poivre noir, tacos à la farine
  • 10 min.
    Photo de Oeufs mexicains à la paysanne
    • Pas de note pour oeufs mexicains à la paysanne
    Oeufs mexicains à la paysanne
    Oeufs, tomates moyennes, émincées, poivron rouge, émincé, oignon rouge, émincé, tasse de coriandre fraîche, hachée, poudre de chili, Sel et poivre au goût
  • 10 min.
    Photo de Tacos au chorizo et à l'avocat
    • Pas de note pour tacos au chorizo et à l'avocat
    Tacos au chorizo et à l'avocat
    Tortillas, chorizo, avocat mûr, oignon, poivron rouge, tomates, Huile d'olive, Sel et poivre
  • 10 min.
    Photo de Chili d'agneau aux haricots rouges et tomates
    • Pas de note pour chili d'agneau aux haricots rouges et tomates
    Chili d'agneau aux haricots rouges et tomates
    Agneau haché, oignons, ail, poivre noir, cumin moulu, paprika fumé, haricots rouges cuits, tomates concassées en conserve, bouillon de boeuf
  • 10 min.
    Photo de Tacos au thon cuit et aux légumes
    • Pas de note pour tacos au thon cuit et aux légumes
    Tacos au thon cuit et aux légumes
    Tortillas de blé, thon cuit, oignon rouge, poivron vert, poivron rouge, aubergine, ail, sel et poivre
  • 10 min.
    Photo de Salade de crevettes à l'avocat
    • Pas de note pour salade de crevettes à l'avocat
    Salade de crevettes à l'avocat
    Crevettes cuites, avocats, concombre, oignon rouge, poivron rouge, citron, Sel, Poivre
  • 10 min.
    Photo de Fajitas d'agneau aux poivrons et aux oignons
    • Pas de note pour fajitas d'agneau aux poivrons et aux oignons
    Fajitas d'agneau aux poivrons et aux oignons
    Agneau, poivrons rouges, poivrons verts, poivrons jaunes, oignons, mélange d'épices fajitas, Sel et poivre
  • 10 min.
    Photo de Soupe de poisson et maïs doux
    • Pas de note pour soupe de poisson et maïs doux
    Soupe de poisson et maïs doux
    Poisson, ail, hachées finement, oignon rouge, haché finement, piment rouge, haché finement, maïs doux, égoutté, lait de coco, eau, poivre noir
  • 10 min.
    Photo de Soupe de Boeuf à la Mexicaine
    • Pas de note pour soupe de boeuf à la mexicaine
    Soupe de Boeuf à la Mexicaine
    Viande hachée de boeuf, oignons hachés, ail hachées, poivrons verts coupés en petits dés, tomates pelées et coupées en petits dés, concentré de tomate, haricots blancs cuits, maïs cuit, sauce chili, cumin moulu, sel et poivre au goût
  • 15 min.
    Photo de Chili au tofu
    • Pas de note pour chili au tofu
    Chili au tofu
    Tofu ferme coupé en cubes, oignon haché, poivron rouge coupé en cubes, tomates concassées, sauce chili, poudre d'ail, cumin moulu, paprika
  • 15 min.
    Photo de Salade de cactus (Ensalada de nopales)
    • Pas de note pour salade de cactus (ensalada de nopales)
    Salade de cactus (Ensalada de nopales)
    Cactus, maïs en conserve, oignon rouge, poivron rouge, tomate, jus de citron
  • 15 min.
    Photo de Chili d'agneau aux haricots rouges et aux tomates
    • Pas de note pour chili d'agneau aux haricots rouges et aux tomates
    Chili d'agneau aux haricots rouges et aux tomates
    Agneau haché, oignons émincés, ail émincées, haricots rouges cuits, tomates pelées et concassées, cumin, paprika, persil frais haché
  • 10 min.
    Photo de Chili à la citrouille et aux haricots noirs
    • Pas de note pour chili à la citrouille et aux haricots noirs
    Chili à la citrouille et aux haricots noirs
    (425 g) de haricots noirs, égouttés et rincés, citrouille, coupée en cubes, oignon, haché finement, ail, hachées finement, paprika, cumin moulu, origan, sauce tomate, sel et poivre, au goût

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