Chili au tofu

Préparation :

1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
2. Ajouter l'oignon haché et le poivron. Faire revenir 5 minutes.
3. Ajouter le tofu et les épices. Faire revenir 5 minutes.
4. Ajouter les tomates concassées et la sauce chili.
5. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
6. Servir chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 200 g de tofu ferme coupé en cubes,
• 1 oignon haché,
• 1 poivron rouge coupé en cubes,
• 1 boîte de tomates concassées,
• 2 c. à s. de sauce chili,
• 1 c. à s. de poudre d'ail,
• 2 c. à s. d'huile d'olive,
• 1 c. à s. de cumin moulu,
• 1 c. à s. de paprika,
• 1/2 c. à c. de sel.