Salade d'asperges et d'avocatUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Salade d'asperges et d'avocat
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Mexique
Ingredients: 500g d'asperges vertes et jaunes 2 avocats 25g de noix 50ml de vinaigrette à l'orange

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Cette salade d'asperges et d'avocat est une entrée fraîche et savoureuse. Elle est composée d'asperges vertes et jaunes, d'avocat, de noix et de vinaigrette à l'orange.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 4 min.
Repos : 5 min.
Pays : Mexique

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Préparation

Lavez puis épluchez les asperges.
Coupez-les en tronçons et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 4 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Pendant ce temps, coupez l'avocat en petits dés.
Mélangez les asperges refroidies avec l'avocat et les noix.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.