Tarte mexicaine au maïs et aux piments

Préparation :

1. Préchauffer le four à 350 degrés
2. Mélanger le maïs, les piments, le fromage, les oeufs et le lait dans un bol.
3. Ajouter la farine, le sel et le poivre et mélanger.
4. Verser le mélange dans un moule à tarte et enfourner pendant 25 minutes.
5. Laisser refroidir avant de servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 tasse de maïs égoutté,
• 1 tasse de piments en conserve égouttés,
• 1 tasse de fromage râpé,
• 2 oeufs,
• 1 cuillère à soupe de lait,
• 3 cuillères à soupe de farine,
• 1 cuillère à café de sel et de poivre.