Haricots de Cowboy (Frijoles Charros)Une recette Unjourunerecette.fr

Name: Haricots de Cowboy (Frijoles Charros)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Mexique
Ingredients: 400 g de haricots noirs; 1 boîte de tomates pelées; 2 oignons; 3 jalapeños; 3 gousses d'ail; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à café de cumin moulu; 1 c. à café de paprika; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre noir moulu

Pas de note pour haricots de cowboy (frijoles charros)

Soyez le/la premier(ère) à donner votre avis !

Haricots de cowboy (Frijoles charros) est une recette mexicaine populaire à base de haricots, tomates, oignons, jalapeños et épices. Elle est parfaite accompagnée de riz.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 30 min.
Cuisson : 1h
Pays : Mexique

Commenter Sauvegarder

Question ?

Imprimer

Préparation

Mettez les haricots à tremper dans de l'eau froide pendant 8 heures.
Égouttez les haricots et rincez-les à l'eau froide.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
Ajoutez l'oignon, le jalapeño et l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les haricots, les tomates pelées, le cumin, le paprika, le sel et le poivre et mélangez pour combiner.
Couvrez et laissez mijoter à feu moyen-doux pendant 1 heure, jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Goûtez et ajustez les épices, si nécessaire.