Recettes d'été
350 recettes
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Smoothie à la mangueMangues, yaourts nature, citron vert, glaçons -
Glace artisanale Nieve de GarrafaSucre, eau, citrons, oranges, lait entier, tasse de vanille -
Salade de pâtes au jambonPâtes type fusilli, jambon râpé fumé, tomates, fromage (mozzarella, féta, mimolette…), ciboulette ciselée, fromage blanc, moutarde -
Tarte à la tomate et au jambonPâte brisée ou 5 tomates mûres, allumettes de jambon, moutarde, parmesan râpé, herbes de provence, roquette (pour servir) -
Soupe de nouilles au poisson fermentéNouilles de riz, oignon, poivron rouge, ail, poisson fermenté, sucre, sauce soja, coriandre, bouillon de poisson, cacahuètes, citron -
Brochettes de poulet à l'indienne au barbecueBlanc de poulet, yaourt nature brassé, pâte de curry ou de pâte de tandoori -
Gaeng Liang (Soupe de légumes thaïlandaise)Poivron rouge, poivron vert, oignon, carottes, citronnelle, ail, courgette, tofu ferme, sauce soja, lait de coco, curry en poudre, sucre roux, Sel et poivre au goût
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Salade de melon à l'italienneMelon, jambon de parme, mozzarella de buffala, tomates cerises, basilic frais ciselé Recevez la recette du jour chaque matin !
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Quiche au camembert facile (sans pommes de terre)Pâte brisée, camembert, oeufs, crème fraîche, beurre, farine -
Tarte amandine aux pommesPâte sablée (ou pâte sablée faite maison), pommes, poudre d'amandes, sucre en poudre, œufs, beurre, le jus d'½ citron, amandes effilées, beurre (pour le moule), farine (pour le moule) -
Verrines saumon chèvre concombreSaumon fumé, chèvre frais, jus de citron, fromage blanc, concombre, ciboulette -
Salade aux figues et foie grasMâche, pain d'épices, foie gras mi-cuit, figues, tomates cerises, vinaigre balsamique -
Soupe-repas aux vermicelles, poulet effiloché et petits légumesVermicelles, blanc de poulet, carotte, céleri, petits pois, oignon, ail, bouillon de volaille, persil frais -
Tarte amandine aux cerisesPâte sablée (ou pâte sablée faite maison), cerises dénoyautées, poudre d'amandes, sucre en poudre, oeufs, beurre, amandes effilées -
Soupe Thaïlandaise au Poulet et Lait de CocoBouillon de poulet, ail, émincées, galangal (ou du gingembre frais), haché finement, oignon moyen, coupé en lanières, piments rouges, coupés en lanières, sauce soja, jus de citron vert, filets de poulet, coupés en morceaux, lait de coco, sucre de canne, feuilles de coriandre fraîche, hachées, feuilles de basilic thaï, hachées, feuilles de menthe, hachées -
Tarte au saumon fuméPâte brisée, tranches de saumon fumé, chèvre frais, oeufs, cl de crème fraîche, ciboulette -
Salade tomate fétaTomates, féta, feuilles de basilic (à volonté), vinaigre balsamique -
Salade de pastèque et fétaPastèque, feta, oignon rouge, menthe fraîche ciselée -
Glace KetoCrème fraîche, lait de coco, œufs pasteurisés, édulcorant naturel, extrait de vanille -
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Salade niçoiseThon au naturel, pommes de terre nouvelles, haricots verts, tomates, oeufs, olives noires dénoyautées, oignon rouge, vinaigre balsamique, moutarde, sel et poivre -
Brochettes de melon au jambonMelon, jambon fumé -
Salade de riz à la mexicaineRiz basmati, haricots rouges cuits, poivron rouge, poivron jaune, tomates, oignons, ail, cumin, paprika, coriandre moulue, sauce mexicaine, Sel et poivre au goût -
Soupe de carottes au lait de cocoCarottes, oignon, eau, bouillon de légumes, lait de coco, Sel, Poivre -
Salade d'Asperges, Poulet et MangueAsperges vertes, poulet, mangues mûres, vinaigre balsamique, oignon rouge, Sel et poivre -
Brochettes de patates douces et de crevettes grilléesPatates douces moyennes, oignon rouge haché finement, ail émincées, sel de mer, poivre noir moulu, paprika fumé, cumin moulu, crevettes crues décortiquées et déveinées -
Soupe Froide de ConcombreConcombres, échalotes, vinaigre balsamique, sel et poivre au goût -
Verrines de thon aux pommesThon au naturel, pomme granny-smith, échalote, fromage blanc, jus de citron, ciboulette -
Brochettes de poulet BBQ marinade AméricaineFilets de poulet, sauce Worcestershire, sauce soja, vinaigre balsamique, moutarde, purée d'ail, Poivre noir concassé -
Verrines de poires aux 2 chocolatsPoires au sirop, chocolat noir, chocolat blanc, crème liquide, amandes effilées -
Salade de riz au thonRiz blanc, 150 g thon au naturel, maïs en grains, tomates moyennes, concombre, oignon rouge, vinaigre de vin, persil frais haché -
Brochettes de tomates cerise et fétaTomates cerises, féta, herbes de Provence -
Salade nordiqueSaumon fumé, crevettes roses, avocat, laitue, tomates cerises, moutarde, vinaigre balsamique -
Verrines de chèvre aux noixChèvre frais, crème liquide, ciboulette ciselée, cerneaux de noix -
Verrines saumon et endiveSaumon fumé, endives, fromage frais type St Môret, le jus d'½ citron, crème fraîche, ciboulette fraîche ciselée -
Glace sans œufsLait entier, sucre, crème fraîche liquide, vanille -
Salade de pâtes aux légumes d'été et fetaPâtes courtes, tomates, poivron rouge, courgette, feta, olives noires dénoyautées, oignon rouge, vinaigre balsamique, basilic, persil -
Salade de pâtes aux câpresPâtes type farfalle, penne, tomates, câpres, oignon rouge, olives noires dénoyautées, moutarde, vinaigre, persil -
Salade d’orzo à la méditerranéenneOrzo, tomates cerises, concombre, feta, olives noires dénoyautées, oignon rouge, roquette, jus de citron, moutarde, vinaigre balsamique, ail, herbes de Provence -
Salade de pâtes aux patates douces, tomates et fetaPâtes, patates douces moyennes, tomates-cerises, feta émiettée, vinaigre de cidre, sel et poivre -
Salade de lentillesLentilles vertes, oignon rouge, vinaigre balsamique, moutarde, Sel et poivre -
Glace au lait concentré sucré sans sorbetièreLait concentré sucré, crème entière liquide, vanille -
Brochettes de maquereaux et de légumes grillésMaquereaux (environ 400 g), coupés en morceaux, courgette, coupée en tranches, aubergine, coupée en tranches, poivrons, coupés en tranches, oignons, coupés en tranches, Huile d'olive, Sel et poivre -
Salade de lentilles et fetaLentilles vertes, oignon rouge, concombre, feta, jus de citron, Sel et poivre -
Tarte à la fondue de poireauxPoireaux, lardons fumés, pâte brisée, oeufs, crème fraîche épaisse, Sel & poivre -
Glace à la noisetteNoisettes, lait entier, crème entière, sucre, jaunes d'œuf, vanille, pincée sel -
Salade de CrevettesCrevettes cuites décortiquées, concombre, tomates, oignon rouge, ail, citron vert, Sel et poivre au goût -
Glace au café onctueuse sans sorbetièreCrème liquide entière 30% MG, lait concentré sucré, café fort refroidi, extrait de vanille, copeaux de chocolat noir -
Salade de Poulet FroidPoulet cuits et coupés en cubes (idéalement refroidis), laitue romaine hachée, tomates coupées en cubes, concombre coupé en cubes, vinaigre balsamique, Sel et poivre au goût -
Salade thaïe poulet citron vertBlanc de poulet, citrons verts, carottes, concombre, oignon rouge, feuilles de menthe, feuilles de coriandre, sauce soja, sucre, piment frais -
Salade de truite et lentillesTruite fumée, lentilles vertes, oignon rouge haché finement, avocats mûrs, coupés en dés, carottes râpées, citron, sel et poivre au goût -
Salade de pastèquePastèque, feta, feuilles de menthe, jus de citron -
Salade de papaye vertePapaye verte, crevettes, citron vert, poignée de coriandre fraîche, Sel et poivre -
Tarte aux tomates cerises et basilicPâte feuilletée, tomates cerises, Sel et poivre, basilic ciselé -
Soupe glacée melon basilicMelon, basilic, eau, jus de citron, miel -
Soupe carotte, échalote, gingembreCarottes, échalote, beurre, fécule de maïs, gingembre frais, eau -
Soupe de topinamboursTopinambours, carotte, oignons, ail, bouillon de légumes, thym, croûtons (pour servir) -
Smoothie Betterave-Pomme-CarotteBetterave cuite ou 1/2 betterave moyenne crue, pomme, carotte, jus d'orange, gingembre frais, lait d'amande, optionnel, glaçons, jus de citron, eau (si nécessaire) -
Brochettes tomates mozzarellaTomates cerises, mozzarella, basilic -
Salade de pâtesPâtes courtes, tomates cerises, mozzarella, olives noires dénoyautées, concombre moyen, poivron rouge, vinaigre balsamique, basilic frais
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