Le carnet de recettes de Lorinda
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(7 avis)Croque madame et sa saladePain de mie, jambon blanc, gruyère râpé, oeufs, beurre, roquette, moutarde, vinaigre de Xérès -
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(26 avis)Quiche aux légumesPâte brisée, courgettes, tomates, ail, jambon, oeufs, crème fraîche, gruyère râpé -
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(3 avis)Rôti de porc sauce aux pruneauxRôti de porc, pruneaux dénoyautés, oignon, beurre, tomates, vin blanc sec, Maïzena -
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(5 avis)Bricks à la viandeBrick, viande de boeuf haché, oignon, ail, oeuf, coriandre fraîche, persil, mélange d'épices à couscous, muscade râpée -
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(17 avis)Cake jambon moutardeDés de jambon, parmesan frais râpé, farine, levure chimique, oeufs, moutarde, lait -
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(5 avis)Caviar d'auberginesAubergine, ail, purée de sésame (tahin) -
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(8 avis)Charlotte au chocolat et aux poiresBiscuits à la cuillère (boudoirs), poires au sirop, chocolat noir dessert, oeufs, crème liquide, liqueur de poire, sucre en poudre -
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(13 avis)Endives au jambonEndives, jambon blanc, beurre, farine, lait, gruyère râpé -
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(6 avis)Feuilletés au chèvre et au confit d'oignonsPâte feuilletée, Chavignol (fromage de chèvre), confit d'oignon, pignons de pin, herbes de Provence -
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(11 avis)Filets de poisson aux champignonsPoisson blanc, champignons de Paris, crème fraiche, moutarde, persil, beurre -
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(14 avis)Fondue de poireauxPoireaux, beurre, crème épaisse, moutarde -
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(5 avis)Gigot d'agneau au romarinGigot d'agneau, romarin, ail, vin blanc sec, beurre -
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(7 avis)Guacamole maisonAvocats, tomates, oignon, jus de citron, coriandre, piment de cayenne -
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(7 avis)Houmous facilePois chiche en conserve, jus de citron, jus de cuisson des pois chiches (de la boîte), Huile d'olive (pour le service), cumin, paprika -
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(3 avis)Macédoine de légumesCarottes, petits pois, haricots verts, navets, oeufs, mayonnaise -
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(5 avis)Muffins à l'ananasAnanas au sirop, farine, beurre, sucre en poudre, oeufs, extrait de vanille, levure chimique, lait, muesli -
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(9 avis)Pâtes sauce aux 3 fromagesPâtes type tortellini, crème liquide, roquefort, chèvre frais, parmesan râpé, poivre concassé -
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(24 avis)Poulet basquaiseBlanc ou cuisses de poulet, oignons, ail, tomates, pulpe de tomates, vin blanc sec, poivron vert, poivron rouge, garni -
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(26 avis)Soupe aux légumes vertsBrocolis, courgettes, carotte, bouillon de légumes, crème fraîche, croutons -
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(8 avis)Soupe de petits poisPetits pois, bouillon de légumes, oignon, crème fraîche liquide, croûtons -
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(22 avis)Tarte au camembert et aux pommes de terrePâte brisée, camembert, pommes de terre, crème fleurette, moutarde -
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(4 avis)Tourte pommes et framboisesPâte brisée, pommes, framboises fraîches ou surgelées, sucre, le jus d'un citron, jaune d'oeuf -
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(5 avis)Velouté carotte potironPotiron, carottes, oignons, pommes de terre, bouillon de volaille, crème liquide, muscade, croûtons pour servir -
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(5 avis)Velouté d'aspergesAsperges vertes, bouillon de légumes, crème fraîche, croûtons (au goût) -
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(10 avis)Verrines d'avocat au saumon fuméAvocats mûrs, crème fraîche, jus de citron, saumon fumé, aneth -
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(19 avis)Verrines de crème d'asperges et crevettesAsperges vertes en conserve, crevettes, mascarpone, jus de citron, oeuf -
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(2 avis)Verrines saumon ricottaSaumon fumé, ricotta, crème fraîche, jus de citron, aneth -
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(5 avis)Compote pommes cannellePommes à cuire, cannelle, sucre vanillé, citron, eau -
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(9 avis)Cordon bleu maisonFines escalopes de veau, comté, jambon blanc, œufs, chapelure -
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(8 avis)Crème de légumes au curryPomme de terre, poireaux, carotte, ail, 1 noisette de beurre, curry en poudre, crème liquide -
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(26 avis)Crevettes à l'indienneGrosses crevettes roses, lait de coco, pâte de curry, oignon, concentré de tomate (optionnel), coriandre fraîche ciselée -
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(16 avis)Feuilleté au chèvre et aux pommesChavignol, pomme, pâte feuilletée, beurre, cerneaux de noix, jaune d'oeuf (facultatif, pour dorer la pâte) -
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(3 avis)Feuilletés à la coppaPâte feuilletée, coppa, coulis de tomates, mozzarella -
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(11 avis)Flamiche picardePâte brisée, poireaux, beurre, farine, lait, gruyère râpé -
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(30 avis)Gratin de pommes de terre aux courgettesPommes de terre, courgettes, oignons, mozzarella, gruyère râpé, crème fraîche liquide, thym -
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(11 avis)Madeleines au chorizoBeurre, oeufs, farine, chorizo, emmental râpé, levure chimique -
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(9 avis)Mini quiches aux asperges et tomatesPâte feuilletée, oeufs, lait, crème fraîche épaisse, asperge verte, tomates cerise, parmesan râpé -
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(12 avis)Poulet au curry facilePoulet, oignon, pâte de curry (ou plus selon vos goûts), lait de coco ou de crème fraîche, coriandre fraîche ciselée, riz basmati -
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(3 avis)Roulés de saumon à la ricottaSaumon fumé, avocats, ricotta, le jus d'un citron vert, coriandre fraîche, oeufs de saumon (facultatif) -
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(8 avis)Soupe de légumesPommes de terre, carottes, courgettes, oignon, bouillon de légumes -
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(9 avis)Tagliatelle au poulet et champignonsTagliatelle, poulet, parmesan frais râpé, champignons de Paris, crème fraîche liquide, beurre -
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(2 avis)Tagliatelle aux truffesTagliatelle, truffes noires, crème liquide, beurre, persil -
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(27 avis)Tarte au citron meringuéeFarine, beurre, oeufs, sucre, citrons bio, Maïzena, eau -
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(9 avis)Velouté d'épinardsépinards frais, oignon, bouillon de légumes, crème fraîche, croûtons
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