Le carnet de recettes de Mamicha
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(5 avis)Bâtonnets de mozzarella fritsMozzarella, lait, farine, oeufs, chapelure -
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(4 avis)Beignets de crevettesCrevettes roses, farine, levure chimique, oeufs, lait -
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(4 avis)Bricks de camembert aux pommesBricks, camembert, pommes, beurre, beurre pour le dessus, lait -
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(11 avis)Chaussons aux légumesPâte brisée, tomates, poivron rouge, oignons, ail, jaune d'oeuf -
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(6 avis)ColeslawChou blanc, carottes, pommes granny-smith, oignon rouge, mayonnaise, yaourt nature, jus de citron, sucre -
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(16 avis)Feuilleté au chèvre et aux pommesChavignol, pomme, pâte feuilletée, beurre, cerneaux de noix, jaune d'oeuf (facultatif, pour dorer la pâte) -
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(3 avis)Feuilletés à la coppaPâte feuilletée, coppa, coulis de tomates, mozzarella -
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(6 avis)Feuilletés au chèvre et au confit d'oignonsPâte feuilletée, Chavignol (fromage de chèvre), confit d'oignon, pignons de pin, herbes de Provence -
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(4 avis)Feuilletés saumon épinardsSaumon de taille moyenne, épinards, pâte feuilletée, oignon jaune, crème fraîche épaisse, Le jaune d'un oeuf, épices '4 épices', Huile d'olive, Sel, Poivre -
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(5 avis)Galettes de crabeChair de crabe, oeuf, oignon, mayonnaise, moutarde, piment doux, fines herbes, chapelure -
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(8 avis)Millefeuille d'aubergines au chèvreAubergines, tomates, chèvre, basilic -
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(9 avis)Mini quiches aux asperges et tomatesPâte feuilletée, oeufs, lait, crème fraîche épaisse, asperge verte, tomates cerise, parmesan râpé -
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Noix de Saint Jacques et pesto de roquetteNoix de Saint Jacques, tomates séchées à l'huile, roquette, pignons de pin, jus de citron -
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(9 avis)Oeufs brouillés au jambonOeufs, jambon blanc, lait, crème liquide, gruyère râpé, ciboulette ciselée, beurre -
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(2 avis)Oeufs mimosa au poivronOeufs, poivron jaune, mayonnaise, persil -
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(2 avis)Pêches grillées au jambon de ParmePêches, jambon de Parme, fromage de chèvre frais (150 g), romarin -
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(4 avis)Petites quiches aux champignonsPâte brisée, champignons de Paris, jambon blanc, oeufs, crème fraîche, gruyère râpé, beurre -
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(5 avis)Salade aux poires et roquefortMâche, poires mûres, roquefort, noix, vinaigre de noix -
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(3 avis)Salade d'endives au thonEndives, thon au naturel, pommes de terre, ciboulette ciselée, échalote, yaourts nature, moutarde -
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(30 avis)Salade de chèvre chaudChavignol (chèvre), laitue, tomate, pain de mie, pomme, lardons, 1 noisette de beurre, cerneaux de noix, vinaigre -
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(11 avis)Salade fraîcheur au saumon fuméAvocats, tomates, oignon rouge, saumon fumé, crevettes roses décortiquées, vinaigre de Xérès, jus de citron -
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(1 avis)Sandwich toasté au cheddar et baconPain de mie complet, cheddar, bacon, tomates, feuilles de salade, sauce barbecue -
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(3 avis)Saumon fumé aux câpresSaumon fumé, oignon blanc, câpres, le jus d'__QTY__ citron -
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(10 avis)Soupe au fenouilPommes de terre, bulbes de fenouil, oignon, bouillon de légumes, crème fraîche -
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(19 avis)Soupe aux champignonsChampignons de Paris, ail, oignon, échalotes, bouillon de volaille, crème fraîche épaisse, beurre, persil -
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(26 avis)Soupe aux légumes vertsBrocolis, courgettes, carotte, bouillon de légumes, crème fraîche, croutons -
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(3 avis)Soupe aux poireauxPommes de terre, poireaux, bouillon de légumes, garni, croutons -
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(8 avis)Soupe de légumesPommes de terre, carottes, courgettes, oignon, bouillon de légumes -
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(8 avis)Soupe de petits poisPetits pois, bouillon de légumes, oignon, crème fraîche liquide, croûtons -
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(16 avis)Tartare de saumon et d'avocatSaumon bien frais et sans arêtes, avocats, jus de citron, baies roses -
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(17 avis)Tartine de saumon fumé au fromage fraisPain, saumon fumé, fromage frais type St Môret, gouttes de jus de citron, ciboulette ciselée -
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(3 avis)Tartines chaudes de chèvre au mielPain de campagne, Chavignol, miel, roquette, vinaigre balsamique, moutarde -
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(4 avis)Tartines fraîcheurPain de campagne, saumon fumé, St Môret, concombre, gouttes de jus de citron, mesclun, vinaigrette (pour assaisonner) -
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Tartines savoyardesPain de campagne, lard fumé, reblochon, salade verte, vinaigrette -
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(11 avis)Terrine de courgettesCourgettes, oeufs, gruyère râpé, ail, crème fraîche, curry en poudre -
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(3 avis)Terrine de saumon facileSaumon frais, saumon fumé, crème liquide allégée, oeufs, aneth -
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(15 avis)Tortilla aux légumesPommes de terre, oeufs, courgette, poivron rouge, tomates, gruyère râpé -
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(5 avis)Velouté d'aspergesAsperges vertes, bouillon de légumes, crème fraîche, croûtons (au goût) -
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(9 avis)Velouté d'épinardsépinards frais, oignon, bouillon de légumes, crème fraîche, croûtons -
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(13 avis)Velouté de courgeCourge, lait, crème fraîche, bouillon de légumes, persil frais, jambon de Parme, croûtons -
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(7 avis)Velouté de petits poisPetits pois frais, petits oignons, pomme de terre, crème liquide, beurre, basilic, croûtons (pour le service) -
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(6 avis)Velouté de tomatesTomates, oignons jaunes (environ 2 gros), eau, bouillon de volaille, persil (facultatif)
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