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Photo de la recette Rostis
Photo de la recette Rostis

24 avril
2025

Rostis

  • Rostis est notée 4.25 sur 5 basé sur 8 avis
8 commentaires

Photo de la recette Rostis
Photo de la recette Rostis

24 avril
2025

    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques
  • Niveau : Très facile
  • Préparation : 20 min.
  • Cuisson : 20 min.
  • Pays : Suisse

Les Rostis, ces galettes de pommes de terre croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, sont une spécialité suisse à tomber par terre.

Préparation :

  1. Epluchez les pommes de terre et l'oignon.
  2. Râpez-les avec une râpe à gros trous. Mélangez ces deux ingrédients dans un saladier. Salez et poivrez.
  3. Faites fondre du saindoux ou de l'huile dans une poêle. Formez six rostis avec les pommes de terre et l'oignon et faites-les cuire 10 minutes par face dans la poêle bien chaude.
  4. Servez aussitôt avec une salade verte.

Ma liste de course pour 6 personnes :

  • 800 g de pommes de terre,
  • 1 oignon,
  • saindoux ou huile,
  • sel,
  • poivre.
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Une recette Un jour, une recette © :
https://www.unjourunerecette.fr/recette-rostis
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Blancs : Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling
Rouges : Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache
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Moelleux chocolat amandes

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Commentaires sur Rostis

celced
Date d'inscription Inscription le 09/12/15
Commentaires 8 commentaires
Carnet de recettes31 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
celced a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

celced : Très bon, très simple, très rapide !

1
macuisine
Date d'inscription Inscription le 12/08/12
Commentaires 16 commentaires
Carnet de recettes155 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
macuisine a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

macuisine : Excellente recette pour accompagner une viande rôtie

1
Monam
Date d'inscription Inscription le 07/12/17
Commentaires 13 commentaires
Carnet de recettes32 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
Monam a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Monam : Recette a réalisé, mais avec de l'huile d'olives

1
christie
Date d'inscription Inscription le 25/04/15
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes20 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
christie a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

christie : J'adore c un mes plats préférés

Ma suggestion : Autre variante je fais le rosti en une seule galette en y rajoutant de la pomme râpée et des morceaux de jambon en la retournant dans la poêle

1
brive
Date d'inscription Inscription le 18/12/17
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes24 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
brive a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

brive : J'adore cette recette cuisinée en Alsace par mes beaux- parents

Ma suggestion : Je pense qu'un oignon pour 800 g de pomme de terre est un peu juste

1
Catouu
Date d'inscription Inscription le 30/08/20
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes117 recettes au carnet
  • Note : 3 sur 5
Catouu a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Catouu : J'ai testé la recette J'ai trouvé ça moyen. Ca ne donne pas le même rendu que sur la photo. C'est mou et manque de croustillant

1
KIKI22
Date d'inscription Inscription le 16/04/23
Commentaires 19 commentaires
Carnet de recettes95 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
KIKI22 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

KIKI22 : Recette facile à faire et goûteuse. Parfaite pour un soir.

houvenaghel.martine@gmail.com
Date d'inscription Inscription le 26/05/20
Commentaires 7 commentaires
Carnet de recettes46 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5

houvenaghel.martine@gmail.com : Très bon facile à refaire

Ma suggestion : J'ai ajouté des fines herbes et un jaune d'œuf la prochaine fois je ferai qu'une seule galette et j'ajouterais du jambon

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