Muffins aux noisettesUne recette Unjourunerecette.fr

Préparation

1. Préchauffez le four th 6 (180°). Déposez des caissettes en papier (ou graissez) dans un moule à muffins.
2. Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant entre chaque.
4. Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure, la poudre de noisettes et le sel.
5. Incorporez les ingrédients secs à la préparation, en alternant avec le lait et l'extrait de vanille. Mélangez juste assez pour ne plus voir de farine.
6. Répartissez la pâte dans les moules en les remplissant aux 2/3. Parsemez de noisettes concassées si vous en utilisez.
7. Enfournez 18 à 20 minutes. Les muffins sont cuits quand la pointe d'un couteau ressort sèche. Laissez tiédir avant de démouler.