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Photo de la recette Tartiflette
Photo de la recette Tartiflette

23 novembre
2024

Tartiflette

  • Tartiflette est notée 4,9583333333333 sur 5 basé sur 24 avis
24 commentaires

Photo de la recette Tartiflette
Photo de la recette Tartiflette

23 novembre
2024

    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques
  • Niveau : Très facile
  • Préparation : 20 min.
  • Cuisson : 50 min.

La Tartiflette, plat savoyard réconfortant à base de pommes de terre et de reblochon fondu, est parfait pour un repas d'hiver.

Préparation :

  1. Epluchez les pommes de terre. Faites-les cuire dans une casserole d'eau pendant 25 minutes.
  2. Epluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle pendant 5 minutes avec les lardons sans ajouter de matières grasses. Versez ensuite la crème et mélangez.
  3. Egouttez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Tapissez un plat à gratin d'une couche de pommes de terre, puis de crème aux lardons et oignons. Répéter l'opération une fois et terminez par le reblochon coupé en deux et posé sur le dessus du plat (la croûte du fromage sur le dessus).
  4. Enfournez 15 minutes th 7 (210°).

Ma liste de course pour 4 personnes :

  • 500 g de pommes de terre,
  • 1 reblochon,
  • 200 g de lardons nature,
  • 1 oignon,
  • 20 cl de crème fraîche épaisse,
  • sel,
  • poivre.
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Une recette Un jour, une recette © :
https://www.unjourunerecette.fr/recette-tartiflette
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Accords mets et vins pour cette recette

Blancs : Riesling, Chardonnay, Pinot Gris, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc
Rouges : Syrah, Grenache, Pinot Noir, Gamay, Merlot
Read in English : Tartiflette. Ou sur clickMiam.fr : Tartiflette.
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Commentaires sur Tartiflette

mamianne
Date d'inscription Inscription le 02/11/12
Commentaires 1 commentaire
Carnet de recettes152 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
mamianne a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

mamianne : Recette délicieuse

Ma suggestion : à essayer avec du camembert à la place du reblochon........ c'est un régal

5
Celine57
Date d'inscription Inscription le 16/08/10
Commentaires 68 commentaires
Carnet de recettes1 recette au carnet
  • Note : 5 sur 5

Celine57 : J'adoooooooore ! En plat unique avec une petite salade, un délice !

4
juliana
Date d'inscription Inscription le 16/08/10
Commentaires 53 commentaires
Carnet de recettes75 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

juliana : Recette délicieuse, si ce n'était pas si calorique on en mangerait tout le temps ;) ;)

3
rianon
Date d'inscription Inscription le 24/10/13
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes119 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
rianon a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

rianon : J'ai fait cette recette : un régal

2
pozoline
Date d'inscription Inscription le 20/03/11
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes15 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

pozoline : Merci la recette est simple mais surtout délicieuse.

1
Ptipirate
Date d'inscription Inscription le 18/08/15
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes17 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

Ptipirate : Excellent!

Ma suggestion : Je fais précuire mes pommes de terre à la vapeur, et je finis la cuisson dans la crème fraiche, avec un demi verre de vin blanc. Ça donne encore plus de goût!

1
vivi
Date d'inscription Inscription le 13/01/11
Commentaires 16 commentaires
Carnet de recettes338 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
vivi a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

vivi : J'adore aussi cette recette, il va falloir attendre le mauvais temp???

Ma suggestion : Maintenant je l'a prépare dans le yoock,génial

masarine
Date d'inscription Inscription le 19/09/15
Commentaires 11 commentaires
Carnet de recettes64 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

masarine : Servie avec une salade, quel régal ! Merci

chanatal
Date d'inscription Inscription le 04/10/15
Commentaires 6 commentaires
Carnet de recettes50 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
chanatal a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

chanatal : J'ajoute aussi un peu de vin blanc, Je fais cuire les pommes de terre 15 mn à l'eau et je les mets au four 30 mn à 180°

MISTIC
Date d'inscription Inscription le 13/05/15
Commentaires 11 commentaires
Carnet de recettes44 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

MISTIC : Je l'ai trouvé très bonne ainsi que les enfants

titou18
Date d'inscription Inscription le 17/11/15
Commentaires 4 commentaires
Carnet de recettes18 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
titou18 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

titou18 : Bonne recette

Ma suggestion : À faire dans des petits ramequins pour des portions individuelles.

mamicha
Date d'inscription Inscription le 24/08/11
Commentaires 8 commentaires
Carnet de recettes223 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
mamicha a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

mamicha : Super et rapide, en plus jolie présentation !

Ma suggestion : Rien à dire. . .

Tayana
Date d'inscription Inscription le 23/11/17
Commentaires 1 commentaire
  • Note : 5 sur 5

Tayana : Très bonne recette !!

Ma suggestion : Marquer les prix à combien nous reviendra le plat

Rosette69
Date d'inscription Inscription le 25/09/17
Commentaires 4 commentaires
  • Note : 5 sur 5

Rosette69 : Très bonne

Vivi71
Date d'inscription Inscription le 07/12/17
Commentaires 5 commentaires
Carnet de recettes223 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Vivi71 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Vivi71 : On s'est régalé

3pommes79
Date d'inscription Inscription le 23/10/16
Commentaires 10 commentaires
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  • Note : 5 sur 5

3pommes79 : Jamais déçue par cette recette. Facile à réaliser, rapide en plus et c'est un régal apprécié par les grands et les petits.

Vanille67
Date d'inscription Inscription le 25/05/15
Commentaires 9 commentaires
Carnet de recettes54 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Vanille67 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Vanille67 : Simple et délicieux !!

Ma suggestion : J’ai mis quelques pommes de terre en plus

husab
Date d'inscription Inscription le 04/01/19
Commentaires 3 commentaires
Carnet de recettes31 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
husab a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

husab : Un régal, vite à faire avec une salade d'endives c'est parfait

Ma suggestion : Une cuillère a soupe de vin blanc que j'ai rejouté au mélange lardon crème fraiche oignon

Boviri
Date d'inscription Inscription le 11/03/16
Commentaires 39 commentaires
Carnet de recettes158 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
Boviri a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Boviri : Si simple, si bon !. . . Je n'hésiterai pas à la refaire la semaine prochaine pour un petit dîner sympa en famille.

Ma suggestion : J'ai remplacé le reblochon par du camembert. . . Un délice !!!! J'ai ajouté un peu de piment d'Espelette et j'ai fait cuire les pommes de terre à l'eau additionnée d'un demi-cube bouillon de volaille. Une petite salade verte à la vinaigrette convient très bien en accompagnement.

lula
Date d'inscription Inscription le 16/03/19
Commentaires 16 commentaires
Carnet de recettes32 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
lula a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

lula : Excellente recette que je prépare régulièrement en automne et en hiver.

Angaden
Date d'inscription Inscription le 01/12/18
Commentaires 12 commentaires
Carnet de recettes69 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

Angaden : Très très bonne recette ! Nous la faisons même avec du butternut pour changer et c'est toujours délicieux

Ma suggestion : Nous mettons le reblochon pour les 5 dernières minutes de cuisson au four

maman1973
Date d'inscription Inscription le 15/12/14
Commentaires 6 commentaires
Carnet de recettes25 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5
maman1973 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

maman1973 : Je dégraisse les lardons et ensuite déglace avec du vin blanc puis la crème fraîche. Je cuit les pommes de terre à la vapeur avec leur peau c'est meilleure. Une tuerie ce plat

gourmande.com
Date d'inscription Inscription le 25/07/17
Commentaires 9 commentaires
Carnet de recettes32 recettes au carnet
  • Note : 5 sur 5

gourmande.com : Facile à faire. Un régal. Les enfants ont adoré. La prochaine fois j'essaierai au vin blanc, comme suggéré dans certains commentaires.

Ma suggestion : J'ai augmenté la quantité de pomme de terre. J'en ai mis 800 g. (500g me paraissant un peu faible).

mimi35
Date d'inscription Inscription le 31/10/11
Commentaires 27 commentaires
Carnet de recettes112 recettes au carnet
  • Note : 4 sur 5
mimi35 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

mimi35 : Tres bonne recette bon et adoré de tous

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Questions / réponses sur Tartiflette

Legna

Legna : Bonjour, pour le reblochon, c'est combien en gramme ? Chaque reblochon est différent niveau poids. . . Merci

manon20
manon20 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

manon20 : Juste besoin de vous dire que votre site est merveilleux. Merci Je ne regrette pas mon inscription de ce jour.

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