Tartiflette au reblochonUne recette Unjourunerecette.fr

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Préparation

1. Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles régulières et les rincer.
2. Faire revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides puis ajouter les lardons et cuire quelques minutes.
3. Ajouter les pommes de terre dans la poêle avec le vin blanc, couvrir et cuire à feu moyen 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.
4. Préchauffer le four à 200°C et mélanger la crème avec une pincée de sel et de poivre.
5. Transférer les pommes de terre, oignons et lardons dans un plat à gratin, napper de crème puis couper le reblochon en deux dans l'épaisseur et poser les moitiés croûte vers le haut sur le plat.
6. Enfourner 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré, laisser reposer 5 minutes avant de servir.