Recettes de plats uniques
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Tourte à la Patate Douce et aux ChampignonsPâte brisée, patates douces moyennes, champignons, oignons moyens, ail, thym, Sel et poivre, Huile d'olive -
Pizza au potimarron et à la fetaPotimarron, pâte à pizza, feta, herbes de Provence, Huile d'olive -
Curry de citrouille et de poulet au lait de cocoCitrouille coupée en cubes, oignons hachés finement, ail hachées, curry en poudre, gingembre frais râpé, pâte de curry rouge, poulet coupés en cubes, lait de coco, Sel et poivre au goût -
Pizza au chorizo et aux poivronsChorizo, poivrons rouges, oignon rouge, sel et poivre, pâtes à pizza, mozzarella -
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Phô VégétarienNouilles Pho, bouillon végétal, coriandre fraiche, menthe fraiche, carottes, oignons, ail, poignées de champignons de Paris, poignées de germes de soja, sauce soja, sucre, Huile d'olive -
Gigot d'agneau rôtiGigot d'agneau de 1,5 kg, oignon, ail, romarin, thym, citron, Sel, poivre -
Feuilleté aux épinards, artichaut et fromage de brebisépinards frais, artichauts cuits, fromage de brebis, pâte feuilletée -
Poule au PotPoule fermière de 2kg, carottes, navets, oignons, vin blanc, garni, bouillon de volaille, beurre, sel et poivre -
Ayam Goreng MentegaPoulet coupé en morceaux, beurre, sauce soja, ail hachées, gingembre râpé, poudre d'oignon, curcuma moulu, paprika fumé, Sel et poivre au goût -
Nam Tok (Salade de boeuf Grillé)Boeuf haché, oignon moyen, haché, ail, hachée, poivron rouge, coupé en dés, tomates, coupées en dés, sucre, sauce soja, poivre noir moulu, jus de citron, coriandre fraîche, hachée, Sel au goût -
Bun MocNouilles de riz, bouillon de poulet ou de porc, porc haché, champignons noirs (réhydratés si secs), oignons hachés, ail hachées, sauce soja, sucre, Sel et poivre noir -
Opor AyamPâte de curry rouge, oignon émincé, ail émincées, gingembre frais râpé, piment séché, noix de coco râpée, poulet sans peau, jus de citron vert, Sel et poivre noir -
Khao SoiPâte de curry rouge thaïlandaise, poulet coupé en dés, nouilles de riz ou de vermicelles de riz, bouillon de poulet, sauce de poisson thaïlandaise, sucre, jus de citron vert, ail hachées, oignons verts hachés, champignons tranchés, coriandre fraîche hachée, piment en poudre, sel et poivre au goût -
Moo PingPorc haché, sauce de poisson, sucre, ail hachées, bambous pour faire les brochettes -
Kai Yang (Poulet Grillé Thaïlandais)Poulet, poivre noir moulu, ail hachées, coriandre séchée, cumin moulu, poudre de curry rouge, gingembre frais râpé, sauce de poisson, jus de citron vert, sucre
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Kway ChapNouilles fraîches, abats de porc (ou de boeuf) coupés en tranches fines, oignon émincé, ail hachées, sauce soja, sauce de poisson, sucre, vinaigre de riz, poudre de chili, eau -
Babi GulingPorc, poivre noir moulu, ail hachées, gingembre moulu, coriandre moulue, cumin moulu, curcuma moulu, oignons hachés, citrons verts -
Gaeng SomFilets de poisson, carottes, tomate, oignon, ail, gingembre, piment en poudre, nuoc mam, lait de coco, jus de citron vert, sucre -
Soupe Thaïlandaise au Poulet et Lait de CocoBouillon de poulet, ail, émincées, galangal (ou du gingembre frais), haché finement, oignon moyen, coupé en lanières, piments rouges, coupés en lanières, sauce soja, jus de citron vert, filets de poulet, coupés en morceaux, lait de coco, sucre de canne, feuilles de coriandre fraîche, hachées, feuilles de basilic thaï, hachées, feuilles de menthe, hachées -
Kuay Tiew (Soupe de nouilles thaïlandaise)Nouilles de riz, oignons verts, tranchés, carotte, râpée, bouillon de poulet, sauce soja, sucre, ail, hachées, pâte de crevettes, Sel et poivre au goût
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Ragoût rouge (Pozole rojo)Porc haché, haricots blancs cuits (égouttés), oignon rouge, tomates, ail, piment rouge moulu, cumin moulu, coriandre moulue, lard, laurier, Sel et poivre au goût -
Soupe de nouilles au poisson fermentéNouilles de riz, oignon, poivron rouge, ail, poisson fermenté, sucre, sauce soja, coriandre, bouillon de poisson, cacahuètes, citron -
Khao Pad KrapowRiz jasmin cuit, oignon moyen tranché finement, ail hachées, sauce de poisson, sauce soja, sucre brun, pâte de crevettes, oeufs, basilic frais haché -
Gai Pad Med Mamuang (Poulet aux Noix de Cajou)Poulet coupés en cubes, oignon haché, ail hachées, sauce soja, miel, curry en poudre, noix de cajou
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Gaeng Liang (Soupe de légumes thaïlandaise)Poivron rouge, poivron vert, oignon, carottes, citronnelle, ail, courgette, tofu ferme, sauce soja, lait de coco, curry en poudre, sucre roux, Sel et poivre au goût
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Gaeng Keow Wan Gai (Curry vert de poulet)Poulet coupé en morceaux, échalotes émincées, gingembre frais, ail hachées, pâte de curry vert, piments longs verts, sauce soya, lait de coco, eau, sucre, Riz cuit, pour servir, citron vert, pour servir
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Nasi Campur (Riz mélangé indonésien)Riz blanc, pousses de soja, oeufs durs, lard fumé, carottes, oignon, curry en poudre, sauce soja, Sel et poivre -
Gaeng DaengPâte de curry rouge thaïlandais, ail hachées, poulet coupé en cubes, lait de coco, oignon haché, champignons en tranches, sucre, sauce de poisson, carottes coupées en dés, citronnelle hachées -
Wraps KetoLaitue, blanc de poulet, fromage à tartiner, noix de cajou concassées, avocat mûr, tomate -
Spaghetti de courgettes ketoCourgettes moyennes, ail, parmesan râpé, Sel, Poivre, flocons de piment rouge, feuilles de basilic frais -
Purée de chou-fleur ketoChou-fleur moyen, beurre, millilitres de crème fraîche entière, ail, sel au goût, poivre au goût, branches de ciboulette -
Gratin de chou-fleur ketoChou-fleur moyen, fromage râpé, crème fraîche épaisse, œufs, beurre, muscade -
Shakshukaœufs, tomates concassées, poivron rouge, oignon moyen, ail, paprika, cumin moulu, piment de Cayenne, brins coriandre fraîche -
Pain ketoFarine d'amande, farine de coco, psyllium en poudre, poudre à lever, œufs, eau tiède, vinaigre de cidre -
Côtes de porc au citron et au thymCôtes de porc, citrons, thym, ail, vin blanc sec -
Sup Kambingépaule d'agneau, oignons hachés, carottes coupées en rondelles, gingembre haché, ail hachées, citronnelle coupées en tronçons, tomates coupées en quartiers, courgettes coupées en rondelles, poivrons coupés en dés, coriandre fraîche hachée, Sel et poivre selon les goûts, eau -
Burger KetoViande hachée de bœuf, fromage cheddar, laitue, tomate moyenne, oignon rouge, œufs, mayonnaise -
Nouilles KetoCourgettes, champignons, ail, fromage parmesan râpé, poivre noir, crème fraîche, feuilles de basilic frais -
Escalopes de poulet au thym et au citronPoulet, citrons, thym, ail -
Gambas à la planchaGambas crues, ail, citron, persil, piment d'Espelette, Sel, Poivre -
PizzaFarine, eau tiède, levure de boulanger sèche, sauce tomate, mozzarella, jambon, origan -
Riz de chou-fleur ketoChou-fleur moyen, ail, oignon moyen, petits pois surgelés, Sel au goût, Poivre au goût, persil frais haché -
Pizza KetoFarine de noix de coco, fromage mozzarella râpé, œufs, fromage crème, levure chimique, millilitres eau tiède, sauce tomate sans sucre, jambon, champignons frais, fromage mozzarella pour garniture -
Pâte à pizza ketoFarine d'amande, farine de noix de coco, poudre de psyllium, levure chimique, œufs, millilitres eau tiède -
Poêlée automnale potirons et champignonsPotiron, champignons de Paris, oignon, ail, thym, persil haché -
Poulet rôti au AirfryerPoulet entier, paprika, thym séché, ail -
Rôti de noixNoix de porc, ail, thym, romarin, vin blanc sec -
Sauce à la moutarde à l'ancienneCrème fraîche épaisse, moutarde à l'ancienne, vinaigre de vin, beurre -
Aubergines farcies au poulet maisonAubergines moyennes, blanc de poulet, oignon, ail, tomates pelées, chapelure, fromage râpé, paprika, Sel, Poivre, brins de persil -
Batata Harra – Pommes de Terre Épicées SautéesPommes de terre, ail, piments rouges, coriandre en poudre, paprika, jus de citron, coriandre fraîche, pincée poivre noir -
Bavette de boeuf ChimichurriBavette de boeuf, persil plat, ail, vinaigre de vin rouge, piment rouge en flocons, origan séché, poivre noir -
Blanquette de veau aux morilles séchéesVeau pour blanquette, morilles séchées, bouillon de volaille, beurre, oignon, carottes, céleri, ail, garni, crème fraîche, jaune d'œuf, farine, Sel, Poivre -
Boeuf au cari à la mijoteuseBoeuf à braiser, oignon moyen, ail, poudre de cari, lait de coco, bouillon de boeuf, tomates moyennes, poivron rouge, gingembre frais râpé, cumin moulu, Pincée de sel, Pincée de poivre, coriandre fraîche hachée -
Sauce ChimichurriPersil frais, ail, origan séché, vinaigre de vin rouge, piment rouge en flocons, poivre noir moulu -
Omelette natureœufs, beurre, lait -
Boeuf braisé à l'oignon et purée de pommes de terre au baconBoeuf à braiser, oignons, ail, bouillon de boeuf, beurre, garni, pommes de terre, bacon, lait -
Boeuf mijoté au sirop d'érableBoeuf à braiser, sirop d'érable, oignons, carottes, ail, bouillon de boeuf, thym, laurier -
Bol de poulet santé style méditerranéenBlanc de poulet, quinoa, tomates cerises, concombres, poivrons rouges, olives noires dénoyautées, feta, jus de citron, ail, origan séché, feuilles de menthe -
Bol gourmand style Poulet RougeBlanc de poulet rouge, riz basmati, poivron rouge, oignon rouge, ail, pois chiches cuits, tomates cerises, avocat, paprika, cumin moulu, curcuma, citron, feuilles de coriandre -
Bols de riz, légumes et saumon cuit au togarashiRiz blanc, filet de saumon, carottes, brocolis, avocat, sauce soja, togarashi, graines de sésame, citron vert
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