Purée de chou-fleur ketoUne recette Unjourunerecette.fr
Découvrez la purée de chou-fleur keto, une recette simple et savoureuse qui allie légèreté et gourmandise en seulement 25 minutes, parfaite pour un repas sain à la française. En savoir plus
Recette du 01 janvier2099
Recettes de Janvier 2099
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Quelques infos
- Niveau : Facile
- Préparation 10 min.
- Cuisson : 15 min.
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Préparation
- Laver et couper le chou-fleur en bouquets.
- Faire cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Écraser les gousses d'ail.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter l'ail écrasé pour le parfumer.
- Dans un blender ou à l'aide d'un mixeur, mixer le chou-fleur cuit avec le beurre à l'ail, la crème fraîche, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Réchauffer doucement la purée si besoin avant de servir.
- Parsemer de ciboulette ciselée avant de déguster.
Ingrédients pour
4 personnes
1 chou-fleur moyen
50 g de beurre
100 millilitres de crème fraîche entière
2 gousse d'ail
sel au goût
poivre au goût
branches de ciboulette
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