Quiche ketoUne recette Unjourunerecette.fr

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Préparation

1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. Faire revenir l'oignon émincé et les champignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, ajouter les lardons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Mélanger la farine d'amande, le fromage râpé et un œuf pour former la pâte puis l'étaler dans un moule à tarte graissé.
4. Battre les œufs restants avec la crème fraîche, le sel et le poivre dans un bol.
5. Répartir le mélange de lardons, oignons et champignons sur la pâte, puis verser la préparation aux œufs et crème dessus.
6. Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée, puis laisser tiédir avant de servir.