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Gratin de chou-fleur
30
novembre 2025
Gratin de chou-fleur
Gratin de chou-fleur est notée 4.7727272727273 sur 5 basé sur 22 avis
22 commentaires|1 question ayant reçu une réponse
30
novembre 2025
Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques
Niveau : Très facile
Préparation :15 min.
Cuisson :35 min.
Un délicieux gratin de chou-fleur gratiné au fromage.
Préparation :
Coupez le chou fleur en petits bouquets, passez-les sous l'eau froide et faites-les cuire 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Egouttez-le chou fleur et déposez-le dans un plat à gratin.
Préparez la sauce béchamel en faisant fondre dans une casserole le beurre. Versez ensuite la farine et mélangez au fouet.
Ajoutez petit à petit le lait sans cesser de mélanger pour éviter les grumeaux. Ajoutez la moitié du fromage râpé ainsi qu'une pincée de muscade, de sel et de poivre. Mélangez jusqu'à ce que la sauce nappe votre cuillère.
Nappez les bouquets de chou fleur de sauce béchamel. Parsemez du reste de gruyère râpé et enfournez 30 minutes th 6 (180°).
Ma liste de course pour 4 personnes :
1 chou fleur,
40 g de beurre,
40 g de farine,
50 cl de lait,
75 g de gruyère râpé,
sel,
poivre,
muscade.
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18/02/13
14 commentaires 25 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
angele
: Mes enfants adorent, c'est très bon. A refaire !!!
Ma suggestion :
J'ai rajouté des lardons pour faire un plat plus complet !!!
8
Inscription le
18/10/16
6 commentaires 69 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
steph67
: Très bonne recette !!
Ma suggestion :
J'ai ajouté des œufs durs dans le plat à gratin avant de le mettre au four. Le tout gratiné... un délice !!
4
Inscription le
01/09/16
5 commentaires 59 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
Cybellelana
: Encore à midi nous nous sommes régalés, je fais cette recette chaque fois que nous mangeons du chou fleur, j'ai ajouté quelques pomme de terre, super bon et vite fait. Merci
4
Inscription le
04/10/15
6 commentaires 50 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
chanatal
: Un classique. Je ne change rien à cette recette qui est très bonne par elle-même. La béchamel à l'avantage de faire manger du légume aux enfants et messieurs récalcitrants. Très bien
4
1
Inscription le
18/10/15
2 commentaires 60 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
marie40460
: Très bonne recette. Je l'ai faite et la referais. Elle a plu à toute la famille.
1
Inscription le
22/01/16
2 commentaires 22 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
Jemmie
: Recette faite pour se midi pour essayer de faire aimer les légumes à mes enfants
1
Inscription le
31/12/16
3 commentaires 124 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
Meull
: Excellente recette qui permet de manger des légumes !
Ma suggestion :
J'ai rajouté des LARDONS comme conseillé dans les avis et c'est parfait
1
Inscription le
23/11/13
4 commentaires 4 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
claudette
: Très bonne. Je la fais souvent.
Inscription le
29/10/15
4 commentaires 30 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
inesita
: J'adore ! Plat très simple et très savoureux !
Ma suggestion :
J'ai réduit un peu la quantité de lait et de fromage sinon c'était très gras
Inscription le
15/10/15
4 commentaires 44 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
Fleur24660
: Très bonne recette et facile à réaliser.
Ma suggestion :
Ne pas oublier de beurrer le plat à gratin avant de mettre le chou-fleur pour éviter que cela brûle pendant la cuisson
Inscription le
14/05/16 1 commentaire 7 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
alex 22
: Recette très facile à réaliser, mes enfants l'ont adoré.
Inscription le
01/09/16
5 commentaires 59 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
Cybellelana
: Recette super facile à faire. Les proportions pour la bechamel sont impeccables et c'est trop bon et vite fait.
Inscription le
06/03/18 1 commentaire 5 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
chedoula
: Vraiment trop bon. . .
Inscription le
12/06/18
17 commentaires 14 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
Fleur1
: J'adore ! Je la fais souvent.
Inscription le
18/01/19
2 commentaires
Note :
5 sur 5
Batat45
: C'est mon premier gratin de chou-fleur et je suis totalement fan !!!!!
Inscription le
01/06/20 1 commentaire
Note :
5 sur 5
Aviva
: J'ai fait la recette qui est très facile à exécuter. Le résultat a été très apprécié par mes petits gourmands. Merci
Ma suggestion :
J'ai ajouté um petit suisse nature ainsi qu'un peu d'ail et je n'ai pas mis de muscade.
Inscription le
01/12/18
12 commentaires 69 recettes au carnet
Note :
5 sur 5
Angaden
: Très bonne recette, rien à redire
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04/11/17 1 commentaire
Note :
4 sur 5
beapat10
: Je faisais ce gratin avec de la crème fraîche pour aller plus vite. . . C'est bien meilleur avec une béchamel. Un plat pour les adultes aussi !
Inscription le
07/10/17
6 commentaires 482 recettes au carnet
Note :
4 sur 5
xcath
: Bonne recette
Inscription le
15/12/21 1 commentaire
Note :
4 sur 5
Vanessa584
: Coucou tout le monde ;-) Voici un site qui permet de gagner 14€ de l'heure avec internet ! Lien du site : https://sondages-payants. Fr Profitez-en aussi ;-)
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27/03/24 1 commentaire 3 recettes au carnet
Note :
4 sur 5
RegRT
: Débutant en cuisine j'ai respecté la recette à la lettre, et 5 minutes de cuisson pour le chou-fleur c'est trop peu, il est sorti du four et était dur. Dommage car le goût y était.
Inscription le
16/04/23
19 commentaires 95 recettes au carnet
Note :
4 sur 5
KIKI22
: Facile à faire. Ne pas hésiter à rajouter un peu de crème fraîche si on aime
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Questions / réponses sur Gratin de chou-fleur
jaspée
: Four à quelle température svp ? Merci
beapat10 :
200 degré
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Cybellelana :
Oui entre 180 et 200 degrés et 30 mns pour bien doré......Voilà.
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Eugenique88 :
Faites-vous retourner les lardons à la poêle avant de les rajouter au chou-fleur et à la sauce?(La question est pour celles qui les ajoutent au gratin )
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Doum :
très bonne recette , facile a réaliser , nous avons aimé
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Vanessa584 :
oui
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CASTEL14
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Domikaf
: Dans mon livre de recettes (que j’ai depuis 40 ans) il est indiqué qu’il faut faire cuire le chou fleur 25 mn. C’est ce que j’ai fait et c’était délicieux mais est-ce nécessaire puisque vous préconisez 5 mn ? Merci d’avance pour votre réponse
Fredettedu57
: Est ce que l'on peut remplacer le choufleur par autre chose ?
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