Bun Moc

Préparation :

1. Faire bouillir les nouilles de riz à feu moyen pendant 5 minutes.
2. Faire chauffer le bouillon de poulet ou de porc dans une casserole à feu moyen et y ajouter le porc haché, les champignons noirs, les oignons, l'ail et la sauce soja.
3. Cuire le tout pendant 10 minutes.
4. Ajouter les nouilles de riz et le sucre et laisser mijoter pendant 5 minutes.
5. Assaisonner avec du sel et du poivre noir et servir chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 400 grammes de nouilles de riz,
• 2 tasses de bouillon de poulet ou de porc,
• 200 grammes de porc haché,
• 100 grammes de champignons noirs,
• 2 oignons hachés,
• 2 gousses d'ail hachées,
• 2 cuillères à café de sauce soja,
• 1 cuillère à café de sucre,
• Sel et poivre noir.