Le carnet de recettes de Maddé

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  • Pâtes au saumon fumé est notée 4.75 sur 5 basé sur 28 avis

  (28 avis)

  Pâtes au saumon fumé

  Pennes, saumon fumé, crème fraîche, aneth
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  • Crumble aux pommes est notée 4.9047619047619 sur 5 basé sur 21 avis

  (21 avis)

  Crumble aux pommes

  Pommes, cassonade, farine, beurre, sucre vanillé, cannelle
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  • Soufflé au chocolat est notée 4.75 sur 5 basé sur 4 avis

  (4 avis)

  Soufflé au chocolat

  Chocolat noir dessert, oeufs + 2 blancs, beurre, crème fraîche épaisse, sucre en poudre, sucre glace
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  • Gâteau aux poires est notée 4.375 sur 5 basé sur 8 avis

  (8 avis)

  Gâteau aux poires

  Yaourt nature, farine, sucre, poires, sucre vanillé, levure chimique, oeufs, chocolat, lait
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  • Bruschetta au chèvre est notée 4.75 sur 5 basé sur 4 avis

  (4 avis)

  Bruschetta au chèvre

  Pain complet, jambon blanc, tomates pelées, chèvre, ail, basilic frais
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  • Cake au chocolat est notée 3.6 sur 5 basé sur 5 avis

  (5 avis)

  Cake au chocolat

  Beurre, chocolat, farine, sucre, oeufs, levure chimique
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  • Cannelloni est notée 4.3076923076923 sur 5 basé sur 13 avis

  (13 avis)

  Cannelloni

  Cannelloni, boeuf hâché, mozzarella, oignon, ail, chair de tomate, sauce tomate aux herbes, oeuf
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  • Crème au chocolat est notée 4.5384615384615 sur 5 basé sur 26 avis

  (26 avis)

  Crème au chocolat

  Lait, chocolat noir, sucre, jaune d'oeuf, farine
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  • Filets de cabillaud à la moutarde est notée 4.5769230769231 sur 5 basé sur 26 avis

  (26 avis)

  Filets de cabillaud à la moutarde

  Cabillaud, crème fraîche liquide, moutarde, vin blanc, gingembre (poudre ou purée), Du persil haché ou de l'aneth, Sel, Poivre
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  • Muffins au chocolat est notée 5 sur 5 basé sur 4 avis

  (4 avis)

  Muffins au chocolat

  Chocolat noir, farine, sucre en poudre, oeufs, lait, beurre, pépites de chocolat noir, levure chimique
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  • Pommes de terre sauce ciboulette est notée 4.8163265306122 sur 5 basé sur 49 avis

  (49 avis)

  Pommes de terre sauce ciboulette

  Pommes de terre, crème fraîche épaisse, ail, ciboulette ciselée
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  • Soupe aux légumes verts est notée 4.7692307692308 sur 5 basé sur 26 avis

  (26 avis)

  Soupe aux légumes verts

  Brocolis, courgettes, carotte, bouillon de légumes, crème fraîche, croutons
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  • Tarte chocolat poire est notée 4.6176470588235 sur 5 basé sur 34 avis

  (34 avis)

  Tarte chocolat poire

  Pâte sablée, poires, chocolat noir dessert, oeufs, crème fraîche, sucre, amandes effilées, lait
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  • Glace à la framboise est notée 4.8 sur 5 basé sur 5 avis

  (5 avis)

  Glace à la framboise

  Framboise, crème fraîche épaisse, sucre glace
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  • Purée de courgettes est notée 4.4285714285714 sur 5 basé sur 7 avis

  (7 avis)

  Purée de courgettes

  Courgettes, yaourt nature, chèvre frais, farine
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  • Crumble aux framboises est notée 4.6666666666667 sur 5 basé sur 3 avis

  (3 avis)

  Crumble aux framboises

  Framboises fraîches ou surgelées, farine, beurre, sucre, le jus d'__QTY__ citron, sucre vanillé
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  • Ile flottante (oeufs à la neige) est notée 4.6666666666667 sur 5 basé sur 3 avis

  (3 avis)

  Ile flottante (oeufs à la neige)

  Lait, jaunes d'oeufs + 3 blancs, vanille, + 30 g de sucre en poudre, caramel (liquide ou maison)
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  • Tiramisu aux fraises est notée 5 sur 5 basé sur 13 avis

  (13 avis)

  Tiramisu aux fraises

  Mascarpone, oeufs, sucre en poudre, fraises, sucre vanillé, boudoirs, jus de fraises
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  • est notée 4.8 sur 5 basé sur 5 avis

  (5 avis)

  Pain, tomate, tomate jaune, chèvre frais, basilic
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  • Confiture de pommes est notée 4.6666666666667 sur 5 basé sur 3 avis

  (3 avis)

  Confiture de pommes

  Pommes à cuire, sucre pour confiture, cannelle, sucre vanillé
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  • Crumble aux fraises est notée 4.2 sur 5 basé sur 5 avis

  (5 avis)

  Crumble aux fraises

  Fraises, farine, sucre roux, beurre mou, poudre d'amandes, sucre en poudre
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  • Clafoutis aux poires est notée 4.8 sur 5 basé sur 5 avis

  (5 avis)

  Clafoutis aux poires

  Poires, oeufs, farine, sucre en poudre, sucre vanillé, crème liquide entière, lait
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  • Confiture de fraises est notée 5 sur 5 basé sur 5 avis

  (5 avis)

  Confiture de fraises

  Kilo de fraises, sucre cristal, citron
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  • Fondue de poireaux est notée 4.8571428571429 sur 5 basé sur 14 avis

  (14 avis)

  Fondue de poireaux

  Poireaux, beurre, crème épaisse, moutarde
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  • Noix de Saint Jacques à la crème est notée 4.8 sur 5 basé sur 10 avis

  (10 avis)

  Noix de Saint Jacques à la crème

  Noix de Saint Jacques, pommes de terre, beurre, crème fleurette, lait, ciboulette
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  • Tartelettes aux framboises est notée 4.6666666666667 sur 5 basé sur 6 avis

  (6 avis)

  Tartelettes aux framboises

  Pâte sablée, framboises, sucre en poudre, oeuf, farine, jus de citron, lait, sucre glace (pour saupoudrer)
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  • Velouté d'asperges est notée 4.8 sur 5 basé sur 5 avis

  (5 avis)

  Velouté d'asperges

  Asperges vertes, bouillon de légumes, crème fraîche, croûtons (au goût)
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  • Verrines de crème d'asperges et crevettes est notée 4.7894736842105 sur 5 basé sur 19 avis

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  Verrines de crème d'asperges et crevettes

  Asperges vertes en conserve, crevettes, mascarpone, jus de citron, oeuf
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  • Velouté de petits pois est notée 4.8571428571429 sur 5 basé sur 7 avis

  (7 avis)

  Velouté de petits pois

  Petits pois frais, petits oignons, pomme de terre, crème liquide, beurre, basilic, croûtons (pour le service)
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  • Crumble aux poires est notée 4.75 sur 5 basé sur 8 avis

  (8 avis)

  Crumble aux poires

  Poires, sucre vanillé, farine, beurre mou, sucre en poudre, rhum
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  • Pavés de saumon sauce aneth est notée 4.8 sur 5 basé sur 10 avis

  (10 avis)

  Pavés de saumon sauce aneth

  Saumon, échalote, vin blanc sec, fumet de poisson, crème liquide entière, aneth frais ciselé
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  • Risotto aux crevettes est notée 4.9130434782609 sur 5 basé sur 23 avis

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  Risotto aux crevettes

  Riz arborio, oignon, crevettes roses décortiquées, bouillon de légumes, parmesan frais râpé, vin blanc, crème fraîche